颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉是(shì)假的吗，十(shí)块钱一罐的藕粉能(néng)吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽(shuǎng)，用手(shǒu)指揉捻(niǎn)时滑爽而且无异(yì)状(zhuàng)，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质存在，那些(xiē)质量差或者假(jiǎ)的藕粉(fěn)质地(dì)粗(cū)糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗粒感，但是没有片状物(wù)。

　　质量好的藕粉冲调以后会是透(tòu)明(míng)状，而(ér)且吃的时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒(lì)状好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都(dōu)是现代精加(jiā)工后的藕粉，只是外观形状不同而已(yǐ)。

藕粉买什么样的才正宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室"贡粉",藕粉十大(dà)品(pǐn)牌,藕粉(fěn)/奶茶(chá)/粉丝(sī)/农(nóng)副产(chǎn)品/休闲食(shí)品等产品(pǐn)专(zhuān)业生产加工的私营独资企业(yè),杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农(nóng)林产品(pǐn)科(kē)研开发/深(shēn)加工/销售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂(chǎng)家,行业(yè)标(biāo)准参与(yǔ)起草(cǎo)单位,杭州天堂(táng)食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食(shí)品(pǐn)零售(shòu)/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副(fù)食品连锁企业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产品,杭七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图州(zhōu)采芝斋食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆 (0571-86730180，其西湖(hú)藕粉/特色糕点/山核桃(táo)笋干产(chǎn)品享有盛誉,致力(lì)于开发加工天(tiān)然(rán)健康地方名优特食品为主导产业(yè),杭州万(wàn)隆果(guǒ)干食品有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南较大的专业藕(ǒu)粉企业(yè),澄江藕粉的代表性品牌,农(nóng)产品加(jiā)工知(zhī)名企业,云(yún)南(nán)德春绿色(sè)食品(pǐn)有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的生产/加工/销售的企(qǐ)业(yè),销售网络遍布(bù)全(quán)国,洪(hóng)湖市晨光实(shí)业有限公(gōng)司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网茶叶影响力品牌,专营西湖(hú)龙井茶/兼营世界各地名优茗(míng)茶及花草茶/茶具的(de)现代(dài)茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建于1913年,中华(huá)老(lǎo)字号,专注于经营生产中(zhōng)式餐饮和食品,素有"知味停(tíng)车(chē)/闻香下(xià)马"的美誉,杭(háng)州饮食服务(wù)集(jí)团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列产品开(kāi)发(fā)生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工为(wèi)一体的民营企业(yè),白(bái)莲(lián)系(xì)列产品销(xiāo)往海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始(shǐ)于1984年(nián),专注(zhù)于营养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一体的综合型(xíng)食(shí)品(pǐn)企业,桂林(lín)智强食(shí)品开发有限公司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉(fěn)含有多量的铁(tiě)质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧化(huà)，使粉的颜色(sè)由白(bái)而转微红。

　　其(qí)他(tā)淀(diàn)粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉(fěn))没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯白色(sè)或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则是加入食用色(sè)素所致(zhì)。

　　鼻(bí)嗅.藕粉具(jù)有独特的浓郁清香(xiāng)气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕粉(fěn)用手(shǒu)指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉都要细腻(nì)滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现形(xíng).藕粉和其它(tā)淀粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕粉表(biǎo)面(miàn)上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平(píng)光的(de)。

　　口尝.取少量(liàng)藕粉放入口中．触(chù)及唾液即会很快溶(róng)化；

　　而其(qí)他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘(zhān)糊(hú)在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开水调(diào)匀后，再(zài)以沸水冲调，随即熬透(tòu)可食，其吸水(shuǐ)胀性可(kě)达八、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放(fàng)置数小时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉(fěn)多需在炉子上加(jiā)热调煮，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧(rèn)性均不(bù)如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色(sè)，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放置十(shí)多小时(shí)，也仅仅是(shì)碗边(biān)四周一圈呈(chéng)稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝结(jié)不变(biàn)。

藕粉(fěn)有副作用吗(ma)

　　藕粉没什么副作用，但藕粉含淀粉(fěn)过多，肥胖者应少食。

　　自古，藕粉(fěn)就是(shì)百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃消化功(gōng)能低下(xià)、胃及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制(zhì)品。

　　藕粉味甘(gān)性平，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本(běn)草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主(zhǔ)要成分是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕粉相(xiāng)克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁(tiě)质，不能与含纤(xiān)维素多的(de)莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相(xiāng)克，莲藕含有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛(quán)糖酸可与猪肝中(zhōng)的铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量元素形成(ché七七事变的简介50字，七七事变的简介思维导图ng)混合(hé)物(wù)，降低(dī)人(rén)体对这些元素的吸收(shōu)。

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