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黄鳝冰(bīng)箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的，黄鳝(shàn)冰箱半年不(bù)可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生物的(de)活性都能(néng)受到抑制，但(dàn)是与“耐(nài)热菌”类似，也(yě)同(tóng)样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是(shì)在温(wēn)度很低的情况下也同样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还(hái)是会(huì)有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了(le)5个月(yuè)的黄鳝没(méi)有出现(xiàn)变质的情况(kuàng)，但是经过(guò)长时间的保(bǎo)存(cún)，黄鳝(shàn)的营养和口感都已经大大下降，此时继续食用的(de)话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建(jiàn)议最(zuì)好还是不要吃了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀死的(de)黄鳝如果不及(jí)时(shí)食用的(de)话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强，不(bù)过也要尽(jǐn)快食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐(yán)。

　　食用盐具有杀菌(jūn)的作用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上一(yī)些食(shí)用盐，然后(h退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思òu)再放置在阴凉通风的(de)地(dì)方(fāng)，也能够保存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也(yě)可(kě)以把黄鳝(shàn)放在箱子里面，然(rán)后(hòu)再放入一(yī)些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可(kě)以保(bǎo)存比较(jiào)长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么(me)保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一种富含蛋白质(zhì)的(de)食物，有(yǒu)滋(zī)养身体(tǐ)的养(yǎng)生功效，新(xīn)鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速(sù)的(de)分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄鳝死(sǐ)亡时间越长，腐(fǔ)败(bài)进程(chéng)越快、食用黄鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越大，即使放在(zài)冰箱冷藏(cáng)层也会很快变质，唯有(yǒu)将黄鳝放进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于(yú)水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以，放置于阴凉处(chù);如果装黄(huáng)鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮，在上面加个能通风(fēng)的(de)盖子(zi)防止逃跑，并加点(diǎn)鸡蛋清(qīng)在水中维持其营养，黄鳝在(zài)水中不仅会正常生(shēng)长，还可以(yǐ)将(jiāng)身体(tǐ)里(lǐ)面的杂质和废弃物排泄出(chū)来。

活黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以(yǐ)放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄(huáng)鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温(wēn)的(de)，将黄鳝放在冰箱会降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需要(yào)打(dǎ)开，很不(bù)利于黄鳝的(de)养殖;而且黄鳝(shàn)通体滑腻(nì)，如果钻进冰箱哪个(gè)角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也(yě)没(méi)有人知道，到(dào)时候很不(bù)好(hǎo)清理，所以(yǐ)是不(bù)建(jiàn)议将活黄(huáng)鳝放在冰箱中保存(cún)的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬菜那(nà)么容(róng)易(yì)，它对(duì)生(shēng)存(cún)的(de)环境很挑剔，在保存期间要时刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝(shàn)死(sǐ)了，那(nà)么就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后会产生(shēng)大量(liàng)病(bìng)毒，人吃了对身(shēn)体非常有害。

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