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酸笋可以直接吃吗,酸笋可以直接吃吗有毒吗
酸笋可以直接吃的。酸笋一般可以食用。
酸笋当中(zhōng)的有机酸,能够很好地提(tí)高味蕾(lěi)敏(mǐn)感(gǎn)性,促进胃肠(cháng)道消化液的分(fēn)泌,对(duì)增进食欲和(hé)促(cù)进消化有较(jiào)强的作用。
酸笋也有着很好的解除油腻(nì)作用,尤其是对于脂肪摄入(rù)过多,引起的恶心、呕吐、腹胀等症(zhèng)状的(de)患者,如(rú)果适(shì)当吃一些(xiē)酸笋,都能够很好(hǎo)地解除油腻(nì)
酸笋是怎(zěn)么制作的
下面介绍酸(suān)笋的两种制作方法:
1.南雄酸笋制法(fǎ)
腌酸笋的季节在春(chūn)秋两(liǎng)季,当(dāng)竹笋发出嫩芽(yá),长出约(yuē)30公(gōng)分高时,便可(kě)连根(gēn)砍下(xià),剥(bō)去壳,切(qiè)成片,取不见天井水(清晨不见太(tài)阳光(guāng)的井水),与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中,腌(yān)制10天左右,即可(kě)食(shí)用。
2.湖南酸笋制法
将(jiāng)笋在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆?该怎么登陆呢,邮箱电脑怎么登录剥壳洗净后(hòu),烧开(kāi)一锅水,投笋(sǔn)入其中,煮十分钟左(zuǒ)右(yòu),熄火,就这样在水中泡着。
当天就(jiù)可食用。
吃不完的话,每天换(huàn)一次(cì)水。
如果不换(huàn)水(shuǐ),笋就会慢慢变酸。
酸笋为(wèi)什么(me)那么臭
酸(suān)笋(sǔn)是发(fā)酵食(shí)物,又经过了加(jiā)工,因此才(cái)会有一股特殊(shū)的气(qì)味,并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé),所(suǒ)以(yǐ)味道(dào)变得更浓,很难(nán)让人接受。
不过,酸笋只是闻起来不好闻,实际上吃起来十分美味,一般吃两(liǎng)次就能(néng)接受酸笋的(de)味(wèi)道了。
酸笋在泡制(zhì)的过程中经过了发酵,从而让酸笋(sǔn)自带一(yī)种特(tè)别的味道。
不过(guò),这种食物只是闻起来不好闻(wén),食用(yòng)后并(bìng)不会给身(shēn)体带(dài)来不利影响。
酸(suān)笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂(hún),如果没有了(le)酸笋,那么螺蛳粉(fěn)会变得无味,若是第(dì)一(yī)次吃螺蛳粉,不能(néng)接受(shòu)酸笋(sǔn),可以少量放(fàng)入一(yī)些。
酸笋有(yǒu)营养吗
酸笋味(wèi)道(dào)鲜美(měi),营(yíng)养丰富。
酸笋含丰富(fù)的纤维素,能促(cù)进(jìn)肠(cháng)蠕动,从而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在体内的停留时间。
酸笋含脂肪、淀粉很少(shǎo),属(shǔ)天然低脂、低热量食品(pǐn),是肥胖者减肥的佳(jiā)品。
所以(yǐ)酸笋的营养价值(zhí)还是有很多的,可以放心食用。
酸笋炒什么(me)好吃
酸笋(sǔn)炒牛肉:
食(shí)材:牛肉250克、酸(suān)笋100克
辅料:生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟、小葱4棵、花(huā)生油(yóu)50克、盐1小勺、淀粉适量、生(shēng)抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料(liào)酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺。
具体步(bù)骤(z在电脑里登陆一个邮箱 要去哪登陆?该怎么登陆呢,邮箱电脑怎么登录hòu):
1、准(zhǔn)备(bèi)食材(cái):牛腿肉250克、酸(suān)笋100克、香(xiāng)葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油(yóu)1小碟。
2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片,加入适量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油(yóu),花椒油(yóu)3滴,拌(bàn)匀腌制20分钟备用;
生姜切片,香葱切段备(bèi)用。
3、起锅(guō)烧热,加入适量花生油。
4、油烧(shāo)热以后,放入腌好的牛肉翻炒至变(biàn)色。
5、随后依次(cì)放入酸笋、辣椒油(yóu)翻炒。
6、炒(chǎo)匀以后,加(jiā)入香葱(cōng)段翻(fān)炒(chǎo)几下即可出锅。
酸笋炒肉片:
食材:酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克
辅(fǔ)料:姜2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪(zhū)油适量、葱(cōng)适量、淀粉一茶匙。
具体(tǐ)步骤:
1、酸笋冲洗一下切(qiè)片,猪肉肥瘦(shòu)分(fēn)开切。
葱花切段,姜片(piàn)拍成姜蓉。
2、炒酸笋用的猪(zhū)油,就是买回来半肥瘦(shòu)的那块(kuài)肥肉来炸油,锅烧热后放(fàng)入肥肉,炸出油。
油(yóu)太多(duō)可以把油盛起来(lái),留下顿炒(chǎo)菜用,锅里剩些油。
3、接着把瘦肉(ròu)放下去,翻炒一(yī)下。
4、接着放(fàng)入酸笋(sǔn)以及姜蓉,翻(fān)炒一(yī)会。
5、接着放入适量(liàng)淀(diàn)粉水(shuǐ),一茶(chá)匙盐以及一茶匙(shi)糖(táng)。
烧至汤汁浓稠。
6、撒上葱(cōng)花(huā),把(bǎ)葱(cōng)花充分(fēn)翻炒进(jìn)酸笋(sǔn)里,接(jiē)着关火,完成啦。
非常开胃的一道菜。
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非常不错
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是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了