柿饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了，柿饼有酒味还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影响(xiǎng)食用的，如果酒味(wèi)比较重，而且(qiě)味道(dào)也有些变了就不建议继(jì)续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃(chī)了，柿饼有酒味(wèi)还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因为柿(shì)饼中有大量(liàng)的(de)碳水化合物长期放置(zhì)的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转(zhuǎn)化成酒精。

柿饼有酒味还能吃吗

　　柿(shì)饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才(cá硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子i)能(néng)判断能不能吃。

　　1、柿(shì)饼(bǐng)酒味很淡，并且打开之后(hòu)，一(yī)会儿就没有(yǒu)了的话，食用的时候(hòu)也是没有(yǒu)酒(jiǔ)味的(de)，这种(zhǒng)柿饼还是可以食用(yòng)的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重(zhòng)，并且食用的时候也(yě)有很重的酒味，那么这种柿饼就不(bù)建议再食用了(le)。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化(huà)合物，因(yīn)此在长期(qī)放(fàng)置的过(guò)程(chéng)中，碳(tàn)水化合物会(huì)在(zà硝酸银的相对原子质量是多少整数，硝酸银的相对原子i)发酵(jiào)菌的(de)无氧呼(hū)吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此柿(shì)饼有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的(de)柿饼可以将柿(shì)饼(bǐng)打开放置一(yī)段(duàn)时(shí)间，待(dài)酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了(le)，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康。

　　柿饼(bǐng)中(zhōng)含有大量(liàng)的碳(tàn)水化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑(yì)制细菌增长(zhǎng)的作(zuò)用，再加上冷冻室的温(wēn)度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的(de)滋生(shēng)，可以(yǐ)很(hěn)好的保藏柿饼，因此这样的柿(shì)饼(bǐng)没有酒味。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-柿饼

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