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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的(de)。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽油富(fù)含(hán)维生素E、各(gè)类脂肪酸(suān)等(děng)，可(kě)以很好地被人(rén)体吸收，平日里可以用来煎(jiān)炒(chǎo)食物，真是(shì)好看又好吃呢

　　菜籽油(yóu)也(yě)就是我(wǒ)们俗称(chēng)的菜(cài)油(yóu)，也叫做油菜籽(zǐ)油、香菜油(yóu)，是用(yòng)油菜籽(zǐ)榨出来(lái)的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄(huáng)的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还有一股(gǔ)香(xiāng)香的味道，用它炒出(chū)来的(de)菜不(bù)仅(jǐn)味美(měi)，而且营养价值高。

菜籽油(yóu)如(rú)何去掉生(shēng)油味道(dào)

　　菜籽油去掉(diào)生油味方法

　　1、当油(yóu)烧开时(shí)下锅(guō)，撒把干面粉，面粉受热渐渐也(yě)糊化沉淀，也能使菜籽油洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油烧(shāo)热时，放入(rù)几粒花椒、茴(huí)香(xiāng)、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投入1-2片青菜，使其冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花生炸(zhà)熟后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食(shí)物吸(xī)附法：锅中(zhōng)菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干(gàn)饭或(huò)者馒(mán)头片，炸焦黄捞出(chū)，米饭或者(zhě)馒头片能够吸附(fù)异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先(xiān)将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷(lěng)却后，将(jiāng)其装(zhuāng)坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜(cài)，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油炸的香味。

　　7、先(xiān)把菜籽(zǐ)油烧热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂(guì)皮等(děng)等进行(xíng)翻炒即(jí)可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油冷却过后，可以选择放(fàng)到密(mì)封的(de)瓶子当中进行存放。

菜籽(zǐ)油(yóu)怎么去(qù)掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；油烧(shāo)热后往(wǎng)锅中(zhōng)放入适量的生(shēng)花生，等到花生(shēng)炸熟后，捞(lāo)出(chū)即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 1、先(xiān)将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；

　　 2、油烧热后往(wǎng)锅中放入适(shì)量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几片馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽油冷却后，将其(qí)装(zhuāng)坛储存(cún)，日常用(yòng)于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放(fàng)入十(shí)几颗黄豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可(kě)去除(chú)异味。

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