辣椒怎么风干(gàn)保存(cún)？清(qīng)洗辣椒(jiāo)，然后把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣(là)椒属(shǔ)于热(rè)性食物，孕妇不能多(duō)食用，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风(fēng)干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用(yòng)冷(lěng)自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细(xì)洗去污垢(小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)gòu)和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏(huài)或(huò)烂掉(diào)的辣(là)椒(jiāo)，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒(jiāo)时，你可(kě)以(yǐ)戴上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注意不要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒(jiāo)铺(pù)排在铁(tiě)架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均匀(yún)地风干。

　　把(bǎ)铁架放在(zài)照到阳光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后(hòu)挂起来(lái)。

　　这个方法简单，而且具装饰性(xìng)。

　　辣椒变(biàn)干后，你可(kě)以继续(xù)挂(guà)着它们，或是(shì)收起来，供日(rì)后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下(xià)：把(bǎ)一根(gēn)粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等(děng)待(dài)3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒(jiāo)变干后(hòu)就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒切片能(néng)让(ràng)它们更快、更(gèng)均(jūn)匀地变(biàn)干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步(bù)骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用(yòn小学六种说明方法及作用，六种说明方法及作用(简短)g)50摄氏度（125华氏度）或最低(dī)温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用(yòng)食物脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速脱水。

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