竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久以及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡好的(de)竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可以(yǐ)煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理(lǐ)以下的知识答案(àn)：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分(fēn)网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地方都要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了(le)，很难洗的缝缝(fèng)可以用(yòng)牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放入水槽(cáo)中用清水洗净，拿(ná)刀切(qiè)除根部粗(cū)老的部分，切口保持圆滑平(píng)整(zhěn国v是不是国5，国v与国vl的区别g)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂(làn)、能够(gòu)撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是(shì)热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一的(de)区别就是冷水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建(jiàn)议(yì)可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡竹荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左(zuǒ)右的温(wēn)水是比(bǐ)较合(hé)适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营养物(wù)质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹(zhú)荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质(zhì)、氨基酸、维(wéi)生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的氨基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为人体补(bǔ)充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内的热气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺(fèi)气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可(kě)以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以(yǐ)有效(xiào)地降(jiàng)低人体内的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内(nèi)火气过大而出(chū)现的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒(hán)性，食(shí)用后会对脾胃(wèi)造(zào)成较大(dà)的刺激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要(yào)适(shì)量食用，而且对于一些本身脾胃比较(jiào)虚寒的人(rén)群来(lái)说，建议最好是根据(jù)自身(shēn)的(de)肠胃(wèi)情况来(lái)决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具有(yǒu)一定(dìng)的过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过(guò)敏的(de)症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体(tǐ)质的人群来(lái)说，在食(shí)用(yòng)竹荪之(zhī)前最(zuì)好是先做好过敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养(yǎng)价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物(wù)质(zhì)，可以补充(chōng)人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰(fēng)富的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适当的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎，否(fǒu)则会有异(yì)味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是竹(zhú)荪香(xiāng)气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开(kāi)水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的时(shí)间(jiān)越长(zhǎng)，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳(tàn)水化合(hé)物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化(huà)合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸(suān)是竹荪美味(wèi)的物质条件。

　　竹荪的糖度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳(rǔ)糖(táng)、D-甘露(lù)醇、麦芽(yá)糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪(sūn)竹荪的(de)成分可以(yǐ)补(bǔ)充人体必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的(de)上品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血(xuè)压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年人(rén)的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风(fēng)湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和(hé)预(yù)防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并(bìng)不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的接(jiē)缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗(xǐ)就好了。

　　比较实用(yòng)的解决方法是去除根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀国v是不是国5，国v与国vl的区别把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需(xū)要马上(shàng)把它捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷(lěng)藏的情况下，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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