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刀鱼(yú)是海鱼(yú)还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分布在长(zhǎng)江(jiāng)、钱塘(táng)江(jiāng)、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码是(shì)淡水鱼(yú)，但它们(men)可以在(zài)海水中生长。 由于刀(dāo)鱼有洄游习性，它(tā)们(men)不仅能适应淡水环境(jìng)，还能在海水(shuǐ)中正(zhèng)常生长。

　　当刀鱼繁殖时(shí)，它(tā)会进入淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带(dài)入海天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因此，很(hěn)多(duō)刀鱼生活在(zài)淡水(shuǐ)和海水的交界处，比(bǐ)如我国的渤海、黄海和东海都(dōu)有(yǒu)它们的身影(yǐng)。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最(zuì)大和游泳(yǒng)速度(dù)最快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长的三分之二。

　　成鱼(yú)体长(zhǎng)可达(dá)米，体重约500公(gōng)斤(jīn)。

　　刀(dāo)鱼尾部有个大的半(bàn)月形(xíng)鳍，鱼体表面光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼生(shēng)活在热(rè)带和温带水域，但夏季有时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀(dāo)鱼(yú)体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向(xiàng)后渐低；背缘平直，腹缘有锯(jù)齿状棱鳞(lín)。

　　头(tóu)短小，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻(wěn)端。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距吻(wěn)端为(wèi)近(jìn)。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖附(fù)近；成鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向(xiàng)后伸达胸鳍(qí)基底，上(shàng)颌骨下缘有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不摄食，入(rù)东平湖后，又重新摄(shè)食。

　　至(zhì)6月(yuè)初（芒种(zhǒng)前后）产(chǎn)卵，产卵后部(bù)分亲鱼顺流而(ér)下(xià)，陆(lù)续回(huí)海，一部(bù)分继续在湖区摄(shè)食(shí)一段时间之后(hòu)再降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成(chéng)基(jī)本符合FAO/WHO的评(píng)价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂肪酸为(wèi)主(zhǔ)；在肌(jī)肉游离(lí)氨(ān)基酸中，含有(yǒu)丰(fēng)富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含(hán)有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的(de)一种营养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋白。

刀鱼的形(xíng)态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如(rú)银光闪烁，一般长约30厘米左右，雌大雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据《辞海》记(jì)载(zài)：“春夏集群溯河(hé)，分别到河(hé)流上游或在河口产卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后又返(fǎn)归海中。

　　”长(zhǎng)江(jiāng)下游从南京到南通的(de)水道(dào)，通(tōng)常是(shì)刀鱼(yú)鱼群出入的最佳(jiā)地段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处(chù)的(de)南岸(àn)，是鱼群回游的“黄金(jīn)水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的(de)河岸(àn)线长途(tú)上百里，又有(yǒu)相(xiāng)当规模的捕捞能(néng)力，所(suǒ)以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下游各(gè)县市中(zhōng)雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往春节(jié)一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜篓里就银(yín)白一片。

　　旺(wàng)季来临时(shí)，大街小(xiǎo)巷(xiàng)，只要(yào)叫卖的人一招引，围者如(rú)堵，争相选购，称秤的、收钱(qián)的就会忙得不亦乐乎。

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