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阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当早餐(cān)吃吗

　　藕(ǒu)粉是能够当早餐吃的。

　　藕粉能够当早(zǎo)餐吃。藕粉是(shì)莲(lián)藕研磨后的产(chǎn)品，富含蛋白质、淀粉(fěn)以及铁(tiě)、钙等微量(liàng)元素及养分物(wù)质(zhì)，具有促(cù)进代谢，削减体内(nèi)脂质吸(xī)收(shōu)，防备动脉硬化等效(xiào)果(guǒ)。别(bié)的，适量食用藕粉(fěn)还能用于调度脾气虚引起的腹泻、食(shí)欲(yù)不振、胃(wèi)胀等症状，具有健脾效果。藕粉中许多的碳水(shuǐ)混合物和脂肪(fáng)能够为(wèi)身体(tǐ)供给能量及热量，多种维生素及矿物质(zhì)元素，能够为身体供给(gěi)日(rì)常所需的养分元素。因而，藕粉能(néng)够当早餐吃，十分(fēn)简单消化，合适消化欠好的人。藕(ǒu)粉(fěn)的冲泡办(bàn)法：

　　1、先加(jiā)少数冷水,然后再搅匀直到(dào)看不到颗粒(lì)状的藕粉停止(zhǐ)。

　　2、参加开水(shuǐ)一(yī)边加一边拌和。

　　3、快速拌和，一向拌(bàn)和(hé)，直至藕粉变成淡褐色通(tōng)明的胶状。

　　值得注意的是(shì)：两道水的(de)次序不能倒置，第一次(cì)是(shì)凉开水，第2次是滚烫的沸水。

藕(ǒu)粉怎样分辩好坏图片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与(yǔ)空气触摸,极易氧化,藕粉(fěn)的色彩会由白转为微赤色(sè),因其含有丰厚的(de)铁质(zhì)和还原糖等成分,而其他淀粉没有这(zhè)种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕粉带(dài)有共(gòng)同的浓郁幽香味(wèi),其他淀粉则没有这(zhè)种香气。

　　3、观形状(zhuàng)。

　　藕(ǒu)粉(fěn)和其他淀粉(fěn)有时会(huì)是(shì)片(piàn)状,但(dàn)片状的藕粉(fěn)外表会有(yǒu)丝状纹理,其他淀粉两边(biān)是平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉(fěn)放(fàng)进口(kǒu)中(zhōng)是(shì)进口即化的，很简(jiǎn)单消(xiāo)融(róng)，其他淀粉则不(bù)易(yì)消(xiāo)融还(hái)会粘在(zài)一团。

　　5、摸手感。

　　藕粉的(de)质地(dì)细腻爽(shuǎng)滑，其他(tā)淀粉则要(yào)粗糙一些。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的吸水胀大(dà)性(xìng)高，冲泡(pào)后的色彩微红，光泽晶亮，放置数小时后会(huì)变稀。

　　其他(tā)淀粉的吸水胀大性和通明(míng)度(dù)都不如藕(ǒu)粉(fěn)，且放置数(shù)小时也不会有改变。

藕粉——教你辨(biàn)仔细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕(ǒu)粉又叫真藕粉，用老藕加工而成，呈极薄而细微的片状，白(bái)中(zhōng)透粉赤色(sè)，养分丰(fēng)厚(hòu)。

　　所含淀粉转化为葡萄糖，易为人体所消化(huà)吸(xī)收(shōu)，很(hěn)适合(hé)老、弱(ruò)、病、幼食用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉食(shí)法简洁，幽香可口，是我国闻名的土特产品。

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　　我国食藕早(zǎo)在三千年之(zhī)前，开端作蔬(shū)菜，周书(shū)曰“菽泽(zé)竭则莲藕(ǒu)掘”明代的书本(běn)中(zhōng)对(duì)藕粉已有(yǒu)“捣浸(jìn)澄粉(fěn)服食(shí)，轻身益年”之说(shuō)。

　　藕粉在(zài)我国(guó)各地(dì)都有名品，下面介绍两种比较有名的藕粉。

　　一(yī)、西湖藕粉很知名，西湖藕(ǒu)粉(fěn)是杭州(zhōu)的名产(chǎn)，是藕粉中(zhōng)的(de)名牌，前(qián)史上浙(zhè)江(jiāng)余(yú)杭县三(sān)家村的“西湖藕粉”在清代曾作贡(gòng)品进(jìn)入皇室，名驰迩遐(xiá)。

　　西湖藕粉(fěn)已(yǐ)成(chéng)为款(kuǎn)待来(lái)宾，奉送亲朋的(de)珍品，热销全国，出口东(dōng)南亚各国和港澳(ào)区域。

　　清(qīng)代钱塘诗人姚思(sī)勤的《藕粉》诗：“谁(shuí)碾玉(yù)玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不染，渍粉讵太(tài)白。

　　铺(pù)奁暴秋阳，片片银(yín)刀(dāo)画。

　　一撮点汤调，犀匙溜滑(huá)泽。

　　”

　　二、扬(yáng)州宝(bǎo)应藕粉特点(diǎn)是(shì)白如“鹅毛(máo)雪(xuě)片”。

　　宝应(yīng)藕粉(fěn)洁如冰雪(xuě)形似(shì)鹅毛，呈片状。

　　《宝(bǎo)应县志(zhì)》记载(zài)：“本邑(yì)藕，粉尤(yóu)精(jīng)洁，名(míng)鹅(é)毛雪片”。

　　“藕粉，他邑多红(hóng)莲(lián)，独(dú)邑白莲，粉(fěn)尤精洁。

　　”<阴肖指的是哪几个生肖，阴肖指的是哪几个生肖呢/p>

　　清朝道(dào)光年间，宝应知(zhī)县(xiàn)吴春滢曾作藕(ǒu)粉诗，对“鹅毛(máo)雪(xuě)片(piàn)”的制造作了生动描绘：“洗濯(zhuó)激(jī)清流，泥去皮先刮。

　　锯节复(fù)裁梢，响(xiǎng)彻榨(zhà)床轧。

　　千揉与万(wàn)搓(cuō)……百指费勤劳，乃见(jiàn)白如雪。

　　此犹一半功(gōng)，就视没有毕。

　　倾液滑如酥，细(xì)腻渐联(lián)合……”

　　 “鹅毛雪片”质(zhì)地细腻(nì)，生粉不染纤尘。

　　以开水冲熟后(hòu)，呈(chéng)淡(dàn)紫色，晶亮通明。

　　进口(kǒu)浓艳幽香，味(wèi)甘爽滑。

　　养分丰厚(hòu)，含(hán)糖量高。

　　含(hán)丰厚的脂肪(fáng)、维生素(sù)B、钙、磷、铁(tiě)和(hé)无机盐等。

　　在清(qīng)代，质地优秀(xiù)的“鹅毛雪片(piàn)”，是向(xiàng)皇帝“进贡”的(de)珍品。

　　现代，久享盛誉的“鹅毛(máo)雪片”，每(měi)年以(yǐ)数百万斤的产值热销于海内外。

　　近年来，藕粉出产比解(jiě)放初虽有开展(zhǎn)，但国内外商场需求量大(dà)，产值远远不能满(mǎn)意消(xiāo)费需(xū)求(qiú)。

　　有些当(dāng)地(dì)用其(qí)他(tā)淀粉，参(cān)加葡(pú)萄糖、杏(xìng)仁(rén)等精制成各式代(dài)藕粉，虽包装漂亮，但质量(liàng)终不如真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和(hé)加工】藕是莲(lián)横生于(yú)淤泥中地下基的肥壮部(bù)分，种类有10余种。

　　按老练时刻(kè)有“早熟(shú)藕”和(hé)“迟熟(shú)藕”二类。

　　前者在小暑前后(hòu)老练(liàn)，水分多，脆嫩，适合鲜食(shí)；后者在白露(lù)至秋(qiū)分时节老练(liàn)，肉质老，含(hán)粉质多(duō)，宜作菜或制(zhì)藕粉(fěn)。

　　主产(chǎn)区藕(ǒu)粉(fěn)加(jiā)工一般(bān)自立冬开端，因而时藕质老(lǎo)熟，气候又(yòu)晴(qíng)朗、枯燥，有利于(yú)提(tí)高出粉(fěn)率和藕粉(fěn)质量。

　　许多产区(qū)是家庭或村镇小厂(chǎng)出产，设(shè)备简陋，规划(huà)较小，一般(bān)是随挖随加(jiā)工，有些区域任其贮于土中达三、四个月，直到春(chūn)分(fēn)加工才完毕(bì)。

　　出粉率因藕的种类(lèi)、采收(shōu)时刻、加工技能而(ér)异，一般是8 12%。

　　工艺(yì)流程如下：

　　洗藕(ǒu)——削藕(ǒu)节(jié)——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削片（或(huò)碾碎）——晾干（或烘干(gàn)）。

　　破坏磨浆一般(bān)用破(pò)坏机进行，个别(bié)出产(chǎn)各地习气不同，有的(de)把藕切成细粒后用石磨碾(niǎn)碎；也(yě)有把藕水浸后(hòu)，用(yòng)石臼捣碎；还有(yǒu)在粗糙的缸边或石块上擦(cā)碎。

　　削片用切片机(jī)切片，传(chuán)统(tǒng)办法(fǎ)是用小刀将(jiāng)沉积后(hòu)吹凉的粉块刨削成细微(wēi)的薄片，技能性较(jiào)强。

　　也(yě)有些(xiē)产(chǎn)区用棍棒把粉块碾压成粉粒(lì)状。

　　加工(gōng)对成质量量的(de)联系很大，主要有以下三点:

　　一、仔细按工艺流(liú)程(chéng)进行(xíng)的，制(zhì)品中无(wú)泥沙杂(zá)质，或很少。

　　二、削片技能好的(de)，粉呈薄片状，巨细均匀共同。

　　三、在(zài)晴天加工，一次晾干(gàn)的色泽似桃花花(huā)瓣，白中(zhōng)透粉赤色(sè)，片子二面，色深浅(qiǎn)不(bù)同，业界称(chēng)“桃花片”有光泽(zé)。

　　阴干或焙干(gàn)的(de)则色暗淡无光。

　　【种类和产地】藕粉种类因产区加工习气的不同，可分(fēn)薄片状和(hé)粉粒状二种(zhǒng)。

　　片状的外形、色光漂亮，很受商场(chǎng)欢迎，有些(xiē)销地就将粉粒状(zhuàng)仿制成片状再投(tóu)入商(shāng)场。

　　藕(ǒu)粉主产于浙江(jiāng)、湖南、湖北、江苏等省，安徽、江西、广(guǎng)西、福建等省(shěng)也(yě)有(yǒu)出产(chǎn)。

　　其间浙江(jiāng)省是全国最主(zhǔ)要的(de)产地。

　　各省散布区域、县如下。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义乌、兰溪、余(yú)杭、诸暨、绍(shào)兴(xīng)、永康、衢县、吴(wú)兴。

　　片状粉为(wèi)主。

　　湖(hú)北(běi)：江陵、荆门、公(gōng)安、鄂城、黄冈、新洲、麻城(chéng)、汉阳、武(wǔ)昌、浠(xī)水。

　　片状粉为主。

　　湖南：安乡、汉寿、澧县、常德、沅江(jiāng)、南县、岳阳、益阳(yáng)。

　　粒子粉为主。

　　江苏：吴县、宝应、高邮。

　　片(piàn)状粉为主。

　　【标(biāo)准等级】主产区粉的标准等级如下。

　　甲级：白(bái)色(sè)、枯燥、纯洁，无(wú)泥沙杂质，片薄均(jūn)匀，冲(chōng)熟后粘性强，微通明呈(chéng)藕芽色。

　　乙级：色较白，其他和甲级同。

　　丙(bǐng)级：色次白，片不(bù)均匀，略有(yǒu)块粉和碎粉，其他和(hé)甲(jiǎ)级同。

　　【查验】查验藕粉先要看是(shì)片状，仍是(shì)粉粒状。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白中透粉(fěn)赤色，片薄(báo)而均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干(gàn)湿度：藕粉的(de)正常含水量13 14%。

　　干湿适(shì)度的(de)，伸手入包装中心(xīn)，感(gǎn)清新，成(chéng)把捏紧，粉从指缝间喷出(chū)，松手后当(dāng)即散开；较(jiào)潮的，伸手入包装中心感潮润，成把紧捏，粘结成块；更潮的，手感(gǎn)发热或(huò)已成团(tuán)状，极易(yì)蜕(tuì)变发霉。

　　真(zhēn)伪(wěi)：可从以下几点辨认(rèn)藕粉(fěn)和(hé)其他淀粉的(de)不同。

　　 1.藕(ǒu)粉的粉末不易飞(fēi)扬，其他粉则(zé)否则；

　　 2.藕(ǒu)粉含单宁和还原(yuán)糖(táng)，色泽(zé)白中(zhōng)透微红，用冷(lěng)开水(shuǐ)拌(bàn)和后色(sè)更(gèng)红，稍久(jiǔ)色转深(shēn)，其(qí)他粉无此改变；

　　 3.藕(ǒu)粉粉质细腻，用手指揉擦(cā)，感清新，粘附在(zài)手指上(shàng)的(de)粉屑滑润如(rú)脂；

　　 4.藕(ǒu)粉进口(kǒu)少数易溶化，其他(tā)粉不(bù)易溶化；

　　 5.藕(ǒu)粉用开水冲泡(pào)后易熟，无(wú)白点，胀(zhàng)性好，拌和稠厚，丝头长而通明(míng)，有耐性，乃至可用筷(kuài)子(zi)整碗挑起，碗内周围(wéi)毫无粘连，但冷却后却(què)很快化为淡薄水(shuǐ)状，其他淀粉则(zé)彻底不同。

　　如在藕粉中掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流水中(zhōng)参(cān)加(jiā)少数(shù)漂白粉）藕粉粉粒细而重，沉(chén)积鄙人，其他粉(fěn)在上，红白色(sè)清楚(chǔ)，一望(wàng)而知(zhī)。

　　新货(huò)藕粉，色白(bái)而微红，幽香味浓，入水(shuǐ)易溶化，沉积，冲调(diào)后胀(zhàng)性足(zú)；陈货则(zé)色带(dài)灰黄，无幽香(xiāng)味，不(bù)易溶化(huà)、沉积较慢，胀性也差(chà)。

　　无(wú)泥(ní)沙杂质，可用(yòng)少数干粉进(jìn)口细嚼，或(huò)置通(tōng)明器(qì)皿中加清水拌和，就可(kě)看清区分。

　　【食法】藕粉(fěn)四季常销，秋夏最旺，一(yī)般食(shí)法(fǎ)是(shì)用少数(shù)冷开水把藕(ǒu)粉和白(bái)糖调拌到湿润(rùn)均(jūn)匀即可(kě)，使粉浆起(qǐ)丝头，然后(hòu)用沸水冲泡并不断拌和到通(tōng)明稠厚即可食用(yòng)。

　　每斤干藕粉可(kě)冲泡(pào)成8.5斤(jīn)。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益(yì)血通(tōng)气。