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无法企及是什么意思，不可企及是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么(me)的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内容(róng)是三年内(nèi)北(běi)京酒店(diàn)也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专业是学些什么的(de)，酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)全球十大热门行(xíng)业之一，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来(lái)，在国际(jì)人(rén)才市(shì)场上(shàng)，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥(ào)运会，2010上海世博会和越来越多(duō)的国际(jì)大(dà)型活(huó)动将在中国举(jǔ)行，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也(yě)日益增大，所以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年(nián)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成(chéng)为职场(chǎng)上炙(zhì)手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成为上(shàng)海服务(wù)产(chǎn)业(yè)的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上(shàng)海投(tóu)资(zī)或管(guǎn)理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不(bù)断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一(yī)、培养目标与要求本专业(yè)培(péi)养拥护党的基本路(lù)线，适应生(shēng)产、建设(shè)、管理、服(fú)务第一线的(de)，德智体(tǐ)美等全面发(fā)展的中等职业技术应用性专(zhuān)门人才。

　　要求(qiú)学(xué)生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基(jī)本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综(zōng)合素质(zhì)的培养，主要学习经济管(guǎn)理基础知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专(zhuān)业突出技能培(péi)训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多方(fāng)面(miàn)的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理(lǐ)学(无法企及是什么意思，不可企及是什么意思xué)、旅游(yóu)学概(gài)论(lùn)、前(qián)厅客房服务(wù)与管理、餐饮(yǐn)服务(wù)与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应(yīng)掌握的技能与就业(yè)方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格(gé)和敬(jìng)业、负责的职业(yè)道(dào)德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学(xué)能力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握(wò)现代(dài)服务理念(niàn)，了(le)解现代(dài)服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康(kāng)乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基(jī)本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店(diàn)管理方面(miàn)的(de)人(rén)才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的(de)实际经验才(cái)有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管理人才在全(quán)球(qiú)范(fàn)围内都需求(qiú)量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修(xiū)的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有(yǒu)以下四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营运(yùn)：酒店管理专业中食品营运(yùn)研(yán)究占比非常大，酒(jiǔ)管专业的同学(xué)们(men)会(huì)学(xué)习到食品(pǐn)相关的科学、食物的(de)选(xuǎn)配、如(rú)何(hé)正确地储存食品、如何正确(què)地(dì)处(chù)理各(gè)种食物(wù)等了(le)解(jiě)食物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重(zhòng)实(shí)用经验(yàn)的college，对于烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学(xué)，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生都必须亲身扮演侍应生和(hé)厨师的角色，学习服务客人(rén)的(de)各种不同(tóng)的(de)角色，例如门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的人员、传(chuán)菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大(dà)家也(yě)要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的(de)一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种(zhǒng)不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正(zhèng)规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿(sù)营运：了(le)解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划(huà)也都(dōu)是必修(xiū)，在(zài)此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关(guān)的知识，了解(jiě)酒店行业(yè)运行的(de)规则。

　　4、会(huì)计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不过酒管专业的会计知(zhī)识(shí)相(xiāng)对来(lái)说已经算是最基础(chǔ)的了(le)，学生只需要比较(jiào)基本地学习如何计算酒(jiǔ)店餐厅(tīng)的运(yùn)营成本(běn)、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很快的运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就(jiù)业发(fā)展方向,总体(tǐ)来说有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为(wèi)主的(de)，通常(cháng)不太注重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主(zhǔ)要学习的是(shì)酒(jiǔ)店(diàn)业的(de)未来(lái)发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习(xí)的人(rén)未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的(de)学着也可以直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者，特别(bié)是制定战略(lüè)发(fā)展方向的(de)重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践的学习，除了学习(xí)理(lǐ)论方面(miàn)的内容(róng)，还会了(le)解到每个部门的具(jù)体操作方法，细致到餐厅的(de)托盘如何(hé)拿、中(zhōng)西餐如(rú)何正确服务客(kè)人等，也就是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发(fā)展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就(jiù)业来说，以实践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发(fā)现，酒店里的运(yùn)营高层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门(mén)研究(jiū)酒店运营或单纯学习(xí)理论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是(shì)一个操作性非常强的行业，光有(yǒu)理(lǐ)论是(shì)远远不够的，懂(dǒng)的每无法企及是什么意思，不可企及是什么意思个(gè)部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想从(cóng)事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经(jīng)验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不(bù)高的酒(jiǔ)店人(rén)，凭着经验的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你(nǐ)的工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了(le)酒店(diàn)行(xíng)业，从(cóng)技能学习(xí)开始(shǐ)锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态

　　5、不要企图(tú)你(nǐ)还(hái)没有基层的(de)经(jīng)验就(jiù)想(xiǎng)直接做管(guǎn)理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从(cóng)底层的真(zhēn)正接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也不知(zhī)道这(zhè)行的水有(yǒu)多深，你永(yǒng)远(yuǎn)也猜想不到这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部分从业者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分(fēn)是农民工。

　　与其他(tā)行业(yè)相(xiāng)比(bǐ)基(jī)层服务人(rén)员所(suǒ)获(huò)得(dé)的收入、社会地位、个人成就感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。