新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是加(jiā)重某(mǒu)种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分(fēn)患(huàn)者(zhě)可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋(dàn)的，

　　易导(dǎo)致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之(zhī)气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性体(tǐ)质的人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的(de)含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥(féi)胖的人群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓(huǎn)解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻(xiè)、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的(de)症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是(shì)一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患(huàn)者肠胃负(fù)担的加重且很(hěn)难(nán)被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富(fù)，对人(rén)体健(jiàn)康是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西填充物(wù)，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要(yào)注意(yì)的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为(wèi)1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到抑(yì)制，保(bǎo)鲜的目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般(bān)可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污(wū)物(wù)的蛋可以先用温水(shuǐ)浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均匀地(dì)涂(tú)上一层食用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富有人(rén)体所必须的各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易(yì)于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物(wù)质主要含(hán)于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素(sù)，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素(sù)也(yě)是人(rén)体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做(zuò)法大(dà)全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材(cái)料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡(hú)椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼肉莲花是什么东西，佛教肉莲花是什么东西(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可以切好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更(gèng)鲜嫩，切记不(bù)能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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