新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发物主要(yào)是指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含(hán)的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异(yì)体蛋白，它可(kě)在人体(tǐ)内(nè威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家i)构成一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能(néng)还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的(de)燥热之气的加(jiā)重，尤其(qí)是(shì)本身就(jiù)是热性体质的(de)人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量也要注意，主(zhǔ)要是一(yī)次摄入(rù)过(guò)多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃(wèi)负担的加重且很难被人体消化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人(rén)体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可(kě)以起到补益身(shēn)体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么(me)保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受到抑制，保鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入，直威尔士首都是哪个城市 威尔士是哪个国家至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳(ké)内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须(xū)的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质(zhì)，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的(de)磷脂(zhī)，其中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经(jīng)组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和钙含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十(shí)分(fēn)钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以切(qiè)好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼(yú)露。

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