燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤(pí)酒发布(bù)2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收和净利润的双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实(shí)现净利(lì)润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的(de)取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调(diào)产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比(bǐ)于(yú)净利润(rùn)的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增(zēng)长幅(fú)度(dù)并不(bù)大(dà)，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其(qí)高端产品(pǐn)的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改(gǎi)善盈利(lì)的情况。

　　酒业分析(xī)师(shī)蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效率，降低运(yùn)营(yíng)成本(běn)，同时淘汰低(dī)端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自身(shēn)品牌、品质(zhì)和区(qū)位优势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构(gòu)升(shēng)级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随着(zhe)啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年(nián)，上(shàng)述三家(jiā)啤酒上市(shì)公司的产(chǎn)品销(xiāo)量增长幅(fú)度(dù)均(jūn)在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建(jiàn)设(shè)，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高端产品(pǐn)黑狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯生及(jí)碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也加快布局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为(wèi)代表的大(dà)单品与特色(sè)产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追(zhuī)我赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一(yī)款名(míng)为“一世(shì)传奇(qí)”的(de)高端啤酒，这款(kuǎn)一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花(huā)啤酒最高端的(de)啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也(yě)只售999元。

　　高端化(huà)路线(xiàn)对业绩的(de)提振效(xiào)应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高(gāo)端以上(shàng)产品实(shí)现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年(nián)总(zǒng)销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上(shàng)产品销量同(tóng)比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的(de)核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销量达39万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长超50％。从吨价(jià)看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同(tóng)比增(zēng)长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响，全球啤假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字酒(jiǔ)原(yuán)材料及包(bāo)装(zhuāng)物(wù)成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企(qǐ)业开始筹划拓(tuò)展非(fēi)啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公(gōng)司向山(shān)东景芝(zhī)白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤酒又相继收购(gòu)金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两家白(bái)酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒行业的目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边(biān)扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了(le)可观的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带(dài)来的拉(lā)动效应(yīng)外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减成本的策(cè)略(lüè)有关(guān)。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在(zài)中(zhōng)国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市、区营运63间假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化产(chǎn)能布(bù)局，已停止营运两(liǎng)间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相关(guān)的(de)固定资(zī)产(chǎn)减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为(wèi)国内啤酒企业(yè)优化经营的常(cháng)用手段。燕京啤酒在近期(qī)的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动(dòng)作(zuò)，同时调(diào)整(zhěng)和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管理层级(jí)，未来公司(sī)销售、管理(lǐ)费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤(pí)酒企业(yè)也出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的(de)趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在(zài)职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工数(shù)合(hé)计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市公司(sī)增厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿(yì)元的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要系公(gōng)司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中国）投资有限公司(sī)及本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公(gōng)司华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始补偿(cháng)收益约17.55亿元(yuán)，对(duì)应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当年(nián)约三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年(nián)搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式(shì)投产运(yùn)营，包括杭(háng)州工厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项(xiàng)目(mù)等。此外(wài)，燕(yàn)京啤(pí)酒与青岛啤酒也在(zài)年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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