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芦柑可以做陈(chén)皮(pí)吗

　　芦柑(gān)是可(kě)以做(zuò)陈皮的。

　　芦(lú)柑(gān)皮晒干一般可以做陈皮食用。一般橘(jú)子、柚子、橙子等是(shì)可以做(zuò)陈(chén)皮食用，芦柑皮是其中(zhōng)的一类，也可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮具(jù)有理气化痰、健胃除湿、降低血压(yā)等功(gōng)能，是一(yī)种很好的中药材。

　　另外芦柑皮中含(hán)有大量(liàng)的维生素C和香(xiāng)精油，富含糖类、矿物质、有机(jī)酸及维生(shēng)素等(děng)多种人(rén)体所需的营养成(chéng)分，具有清热泻火的(de)功效。

芦柑怎么挑甜不甜(tián)呢

　　1、看芦(lú)柑表皮。

　　优质芦柑：果皮软硬适中(zhōng)，表皮毛(máo)孔大小适中，表皮(pí)略(lüè)粗糙（粗(cū)糙的芦柑口感比(bǐ)光(guāng)滑的略甜(tián)），饱满而不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上面有小枝且残(cán)留叶(yè)子(zi)的较为(wèi)新鲜。

　　3、看芦柑颜(yán)色。

　　好的(de)芦(lú)柑表皮颜色应呈(chéng)现橙红色，颜色深的芦柑比浅色芦柑口(kǒu)感甜，品质较次的(de)芦(lú)柑颜色泛青。

　　好的芦(lú)柑透(tòu)过果皮能闻(wén)见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可能是过度生长，没什么味道(dào)，太小(xiǎo)肯定是(shì)没长成熟，所以(yǐ)大小要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜美的芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜色(sè)黄点(diǎn)红点，还要挑(tiāo)母的芦柑它(tā)的(de)脐是凹进去的。

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