辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性(xìng)。辣椒是(shì)热碱性食戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕妇(fù)不(bù)能(néng)多(duō)食用，以免(miǎn)导致(zhì)便(biàn)秘(mì)。辣椒(jiāo)的优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增(zēng)加食欲。碱性食(shí)物包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把辣椒拍(pāi)干(gàn)，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以(yǐ)戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注(zhù)意不(bù)要用手触(chù)碰眼睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架(jià)，或其它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部(bù)坚固的烤盘或托盘(pán)，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画>

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳(yáng)光、通风(fēng)良好的(de)房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾3天或更久，然后(hòu)存放(fàng)在(zài)密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂(dì)下方的位置，穿过(guò)辣(là)椒(jiāo)，一(yī)直(zhí)重复这个步骤，直(zhí)到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣(là)椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待(dài)辣(là)椒自然风干，不妨使用(yòng)这个方法。

　　比起完整地(dì)保存(cún)辣椒，把辣椒(jiāo)切(qiè)片(piàn)能让它们更(gèng)快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干(gàn)净的辣(là)椒对半(bàn)直切。

　　把(bǎ)它们铺(pù)排在(zài)烤(kǎo)盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣(là)椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水(shuǐ)。

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