怎么挑(tiāo)甜(tián)的(de)老南瓜好吃(chī)？首先(xiān)观察南瓜的颜色的。关于怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜好吃，怎么挑甜(tián)的(de)老南瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南瓜(guā)怎么挑选(xuǎn)才(cái)甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗

　　老南瓜(guā)是(shì)可(kě)以生吃(chī)的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等营养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保(bǎo)存(cún)其(qí)营养价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对(duì)于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作用。

怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品种(zhǒng)，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个品(pǐn)种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的(de)，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样(yàng)的(de)南(nán)瓜又(yòu)面又甜，首先看(kàn)颜(yán)色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过看南瓜的(de)形状(zhuàng)看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候(hòu)，要找形状(zhuàng)完整的，有凸(tū)起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外(wài)皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜，用手掐(qiā)南瓜(guā)外(wài)皮，如果比较(jiào)坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就(jiù)破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南瓜(guā)托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度就(jiù)没(méi)那么好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜南(nán)瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色(sè)上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越清(qīng)楚(chǔ)粗重(zhòng)越(yuè)成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟(shú)的(de)嫩瓜(guā)有一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实，如果(guǒ)南瓜皮一掐就破，就(jiù)证明成熟度(dù)不(bù)够。

　　另外，用手(shǒu)掐一下(xià)南瓜上的(de)那一小段茎，如(rú)果感觉非常(cháng)硬，就证明(míng)南瓜采(cǎi)摘的时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还(hái)可以看看瓜籽(zǐ)，因为瓜籽饱满也是(shì)南瓜成熟度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养(yǎng)生功效：  

　　一、调养肠胃(wèi)的(de)南瓜：南瓜是调养肠胃很好的食(shí)物(wù)，南瓜中(zhōng)含有丰富的(de)维生素A原(yuán)，可以参与胃(wèi)内上皮(pí)组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则(zé)可以让(ràng)消化(huà)道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾(shèn)：南瓜从中(zhōng)医的角度认(rèn)为(wèi)：有补中(zhōng)益气、消炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀(shā)虫(chóng)，降糖止渴的功效(xiào)，现代医(yī)学(xué)研究证明(míng)，南瓜(guā)中的(de)果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的再(zài)生能力(lì)。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病(bìng)：南瓜富含维生素a、维生素c和(hé)维生(shēng)素(sù)e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石(guā)中的果(guǒ)胶可推迟食物排空、延缓肠道对糖(t黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石áng)类的吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高(gāo)。

　　此外，南瓜(guā)所含(hán)有的矿(kuàng)物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛(dǎo)素(sù)所必需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来源：人民网-南瓜(guā)并非要新鲜才好吃 如(rú)何挑(tiāo)到好南瓜(guā)

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