意大利(lì)红(hóng)烩是什(shén)么东西？意大利(lì)红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会用到葡萄酒，是西方比较特别的烹(pēng)饪方式的。关于意(yì)大利红烩是什么东西以(yǐ)及意大(dà)利红烩是(shì)什(shén)么(me)东西，意(yì)大利(lì)红烩是(shì)什么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃，意大利红(hóng)烩是什么意(yì)思，意大利(lì)红(hóng)烩是什么做(zuò)的(de)等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大(dà)利是发达(dá)国家吗

　　是的(de)，意大利(lì)是(shì)发达国家的。

　　意大利是发(fā)达国家(jiā)。意大(dà)利是一(yī)个高度发(fā)达的资本主义国家,欧洲四大经济体(tǐ)之(zhī)一,

　　也是欧盟和北约的(de)创始会员国,还是(shì)申根公约、八国集(jí)团和联合国等重(zhòng)要国际组织的成员,意大利共拥有54个(gè)联合国教(jiào)科文组织世(shì)界遗产,是全球拥有世界遗产最多的欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什(shén)么东西

　　意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹(pēng)饪方式(shì)，通常会(huì)用到葡萄酒，是西方比较(jiào)特别(bié)的烹饪方式(shì)。

　　用红烩手法烹(pēng)饪的菜肴带(dài)有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

昆明市属于几线城市，云南最好三个城市　　常见的(de)红烩菜(cài)肴有：红(hóng)烩牛肉、红烩意面(miàn)、红烩培根、红烩鸡、红烩(huì)蔬菜(cài)汤等。

　　意大利红烩的烹(pēng)饪方法：

　　1、将口蘑洗(xǐ)净(jìng)，去蒂切片。

　　西红(hóng)柿去皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗(xǐ)净(jìng)，切成小块，备(bèi)用(yòng)。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜(suàn)蓉放入锅(guō)中翻炒出香味(wèi)，之后(hòu)放入切好(hǎo)的西红柿、芹菜、紫洋葱(cōng)、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待汤汁已差不多变少，将米饭倒入锅中搅拌均(jūn)匀(yún)，开小(xiǎo)火煮到汤(tāng)汁完全(quán)收(shōu)干，最后(hòu)撒上芝(zhī)士碎、法香碎即可。

　　红(hóng)烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸(fèi)水(shuǐ)中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待用。

　　2、热锅加油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入(rù)火腿丝和(hé)番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水(shuǐ)，烧开后转小(xiǎo)火，并(bìng)加入掰开的好(hǎo)侍番茄红烩调(diào)料(liào)块，搅拌均匀。

　　3、用(yòng)小火加热3分钟，待好侍番茄红(hóng)烩调料块完全(quán)溶解(jiě)，汁(zhī)稍(shāo)至(zhì)浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将(jiāng)汁(zhī)浇(jiāo)在煮(zhǔ)好的(de)意大利面上即可(kě)。

红烩(huì)是(shì)什么意识

　　红烩——是一种烹调(diào)方法

　　意大利红烩的做法

　　原(yuán)料：牛肉200克，胡萝(luó)卜50克，土豆50克，洋(yáng)葱(cōng)20克，红葡萄(táo)酒40克，香叶1片，花生油50克，黄酒10克，精(jīng)盐4克，胡椒粉2克，牛肉清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土(tǔ)豆，洋葱(cōng)洗净，去(qù)皮切块。

　　2、将牛肉洗(xǐ)净，切成(chéng)小块(kuài)，加精盐、胡椒(jiāo)粉和20克(kè)红葡萄(táo)酒，抓(zhuā)匀，腌渍1小(xiǎo)时。

　　3、煎(jiān)锅上火，放花生(shēng)油烧热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块、土(tǔ)豆炸至金(jīn)黄色待用(yòng)。

　　4、取平底(dǐ)锅上火(huǒ)，放花生油(yóu)和(hé)黄油烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩下的红(hóng)葡萄酒和牛(niú)肉清汤一起用小火(huǒ)烧至七(qī)八成热，然后放入炸好的(de)胡(hú)萝卜、土(tǔ)豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉(fěn)焖之，焖时应不(bù)时翻(fān)动，待牛肉软烂后出锅。

　　5、装盘时，先(xiān)将牛肉(ròu)块放在(zài)盘内(nèi)，再将锅里(lǐ)的原(yuán)料(liào)汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色深红(hóng)光亮，味(wèi)道浓厚(hòu)醇香(xiāng)。

　　主料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料(liào)：洋葱(cōng)，胡萝卜，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红酒，香(xiāng)叶(yè)，百里(lǐ)香，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐(yán)。

　　制(zhì)法：牛金钱腱用水煮4个小时，在水里加洋葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入香叶(yè)、百里香(xiāng)、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快熬好(hǎo)时(shí)加盐） ；用(yòng)黄油(yóu)炒(chǎo)洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培根、胡(hú)萝(luó)卜丁，加入红酒汁煮(zhǔ)熟，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子(zi)里，拱配西芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯条(tiáo)。

　　特(tè)点：典型的(de)法式乡村菜，红酒味(wèi)浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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