刀鱼(yú)的特点(diǎn)有哪些崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读呢？刀鱼(yú)是体(tǐ)型(xíng)最(zuì)大和游泳(yǒng)速度最(zuì)快(kuài)的鱼(yú)种之一的。关于刀鱼(yú)的特点有哪些呢以及刀(dāo)鱼的特(tè)点有哪(nǎ)些(xiē)呢(ne)，刀鱼(yú)的特点有哪些图片，刀鱼有(yǒu)什么特(tè)点(diǎn)，刀鱼的(de)知识，刀片鱼的(de)特点是(shì)什么等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生(shēng)活(huó)知识：

刀鱼是海鱼(yú)还是淡(dàn)水鱼(yú)

　　刀鱼是(shì)淡水鱼的。

　　刀鱼(yú)是淡水鱼，因为主要(yào)分布在长江、钱(qián)塘江、黄(huáng)河等淡水地区，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水鱼，崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读但它们可以在海水(shuǐ)中生长。 由于刀鱼有洄(huí)游习(xí)性，它们不仅能适应淡(dàn)水环境，还能(néng)在(zài)海水中正(zhèng)常生长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生活在淡水和海水的交界处(chù)，比如我国(guó)的渤海、黄海和(hé)东海(hǎi)都有它们的身影。

刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体长(zhǎng)的三(sān)分之(zhī)二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半(bàn)月形鳍，鱼(yú)体表面光(guāng)滑，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼(yú)生活在热带和温带水域，但夏季有时可游(yóu)到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐(jiàn)低；背缘(yuán)平(píng)直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小，侧(cè)扁而尖。

　　吻(wěn)钝圆(yuán)，突(tū)出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼间隔圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距眼前缘较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼时上颌骨向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀鱼上(shàng)溯(sù)期(qī)间不摄食，入东平(píng)湖后(hòu)，又重新(xīn)摄(shè)食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产卵，产卵后部分亲鱼顺流而下，陆续(xù)回(huí)海，一部分继续在湖区摄食一段时间(jiān)之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、脂(zhī)肪，肌肉氨基酸组成基本符合(hé)FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪(fáng)显著高于一般名特优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸(suān)为主；在肌肉游离(lí)氨基(jī)酸中，含有(yǒu)丰富的鲜(xiān)味氨(ān)基酸，尤其含有高比例的活(huó)性氨基酸-γ-氨基(jī)丁(dīng)酸崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡、味道(dào)鲜美、对人体健康有(yǒu)益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的(de)形(xíng)态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪(shǎn)烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右(yòu)，雌(cí)大雄(xióng)小，体形(xíng)狭(xiá)长(zhǎng)扁(biǎn)平似刀。

　　据《辞海(hǎi)》记载：“春夏(xià)集(jí)群溯河，分(fēn)别到河流上游(yóu)或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又(yòu)返归海中。

　　”长江(jiāng)下游从南京(jīng)到南通的水道，通常是(shì)刀(dāo)鱼鱼群出入(rù)的最(zuì)佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河(hé)口入海处的南岸，是(shì)鱼(yú)群回游的“黄金水道”，拥有的河岸线长(zhǎng)途上百里，又有相当(dāng)规(guī)模(mó)的捕捞(lāo)能力，所以，每年上市(shì)的刀鱼，其(qí)产(chǎn)量在长(zhǎng)江下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往(wǎng)春(chūn)节一过(guò)，渔船竞发(fā)，渔人的兜篓里就(jiù)银白一(yī)片。

　　旺(wàng)季来(lái)临时，大(dà)街小(xiǎo)巷(xiàng)，只(zhǐ)要叫卖的人一招引，围者(zhě)如堵，争相选购，称秤的(de)、收钱的就会忙(máng)得不亦(yì)乐(lè)乎。

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