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海带是发物吗

　　是(shì)的，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是(s女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子hì)日常生活(huó)中比较(jiào)常见的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富的矿(kuàng)物质以及(jí)碘元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋(dàn)白质，但是热(rè)量是(shì)比较低的(de)，适(shì)当(dāng)的(de)吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果(guǒ)自(zì)身(shēn)属(shǔ)于过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病人，一般是(shì)不可以吃(chī)海带的(de)，有可能(néng)会诱发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽然海带属于发(fā)物，但是并不代(dài)表所有(yǒu)人都不可以吃，要根据自身(shēn)的(de)体质来(lái)判断。

　　海带的(de)吃法是比(bǐ)较(jiào)多的，可以炖着吃，也可(kě)以炒(chǎo)着吃。

如何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及(jí)含有杂质(zhì)多少而定(dìng)。

　　淡干或咸(xián)干海带，均以叶带(dài)长而(ér)宽厚，不带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和(hé)少(shǎo)含沙粒，手摸干燥的(de)为上等。

　　2、如果颜色不正，带薄而(ér)短小，不整齐，褐(hè)黄色的(de)较多，杂质较多，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的海带有淡(dàn)干(gàn)品和咸干品。

　　淡干海(hǎi)带含水分少(sh女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子ǎo)，含盐量低，是将鲜(xiān)海(hǎi)带在日(rì)光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它是通(tōng)过一层海带(dài)一层盐地腌制(zhì)后晒于而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏

　　如何(hé)识(shí)别化学加工过的海(hǎi)带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海带(dài)才正常。

　　褐绿(lǜ)色或(huò)者(zhě)土(tǔ)黄色的(de)海带是比较正常的(de)颜色;墨绿色(sè)的海带(dài)是鲜海(hǎi)带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一(yī)般用作凉拌菜;而(ér)翠(cuì)绿(lǜ)色(sè)的海带可能(néng)是经过添加色素浸泡而成(chéng)，消费(fèi)者在(zài)选(xuǎn)择时(shí)要特别注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐绿色的(de)海(hǎi)带挑选黏性大的，墨绿色的海带经过(guò)加工后，表面(miàn)就没有(yǒu)什么黏性了。

　　经过化学(xué)处(chù)理的海带(dài)，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没经(jīng)过漂(piāo)染的海(hǎi)带(dài)，海(hǎi)鲜的(de)味道比(bǐ)较(jiào)浓厚，经过漂染处理过的海带，海(hǎi)鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此外(wài)，干(gàn)海带选带白霜的(de)。

　　海带含碘高(gāo)并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质，这(zhè)两种物(wù女生为什么不能光膀子，为什么女人不能光膀子)质会(huì)呈(chéng)白色粉(fěn)末状(zhuàng)附(fù)着(zhe)在干(gàn)海(hǎi)带(dài)表(biǎo)面(miàn)，因此，挑选(xuǎn)表面有白霜的(de)深(shēn)褐色(sè)干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现(xiàn)部分(fēn)红(hóng)色或者部分黄色就不(bù)要选(xuǎn)择了，这样的海带(dài)有可能是被污(wū)染的，质量和营(yíng)养(yǎng)价(jià)值会差一些(xiē)。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海鲜(xiān)味，如果

　　出现了(le)其他(tā)异味(wèi)，说(shuō)明(míng)海(hǎi)带(dài)的质(zhì)量也打了折扣。

　　海(hǎi)带是(shì)含碘最(zuì)高的食品(pǐn)，还(hái)含有一种贵重营养(yǎng)药品——甘露醇。

　　海带历的碘和甘(gān)露醇，多(duō)附在它的(de)表层，尤其是甘露醇，呈白(bái)色粉状附在海带(dài)的(de)表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多少是(shì)测定海(hǎi)带质(zhì)量高低的首要条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别的方法(fǎ)之一(yī)。

　　其次，海带(dài)的叶子以肥厚，够长够宽为佳(jiā)。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以(yǐ)紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海带(dài)是公认最有营养的食物，它可(kě)是(shì)碱性食(shí)物，而(ér)且价格非常便(biàn)宜，多食用(yòng)对健康是非(fēi)常(cháng)有益(yì)的。

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