猪肚头叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚(dù)头(tóu)是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚(dù)尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚(dù)上最肥(féi)厚的部分(fēn)，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹调(diào)出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维生素E、蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资(zī)料(liào)：

　　猪肚是(shì)内(nèi)脏器官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的(de)清洗时很(hěn)重要的萝卜丁属于什么档次，世界十大奢华口红品牌工序。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅里，经常翻(fān)动，不等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选(xuǎn)购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

什么是(shì)猪肚头(tóu)?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物(wù)猪的胃的上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹宽物橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清(qīng)水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放(fàng)进水快(kuài)开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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