浆水是热性还是(shì)凉性的？浆(jiāng)水不(bù)是热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìn上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好g)，浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒(hán)性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性(xìng)还(hái)是热性，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而(ér)成。浆水本身就是用(yòng)开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解渴的功效。如果(guǒ)在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水是热(rè)性还是凉(liáng)性的

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的白(bái)色浆(jiāng)液(yè)，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味(wèi)甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具(jù)有调(diào)中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利(lì)小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有一定的帮助，浆水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方(fāng)式(shì)食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因此(cǐ)，妊娠期的(de)妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对(duì)胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利(lì)。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经常(上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的(de)一种菜肴(yáo)！在我们(men)这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人(rén)三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候会有一(yī)个发酵的(de)过程，在(zài)这个过程中会产生一些微生物(wù)，这些微生物具有(yǒu)帮助消(xiāo)化、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中(zhōng)会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的(de)时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃(chī)，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过(guò)，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可能(néng)因此而食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙(gài)，孩子的话，就会影(yǐng)响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家(jiā)里就(jiù)会(huì)作上一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉(liáng)拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是(shì)浆(jiāng)水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一(yī)些(xiē)亚(yà)硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃(kuì)疡的患(huàn)者会加(jiā)重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配(pèi)些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食用(yòng)不要泡太(tài)久如果(guǒ)发现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有(yǒu)白色就(jiù)不能食用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃(chī)可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不(bù)要大量(liàng)吃(chī)，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那(nà)就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增进食(shí)欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完(wán)题(tí)主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水是什么(me)东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的(de)根(gēn)和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干(gàn)净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个(gè)星期就(jiù)可(kě)以食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别(bié)的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜(cài)可以(yǐ)包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们(men)知道浆水的(de)来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃(wèi上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好)不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕(yù)，为了节(jié)省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃浆水的最好时(shí)节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐(fǔ)败变质，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东(dōng)西(xī)，这就意(yì)味着浆(jiāng)水(shuǐ)不(bù)能(néng)食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办法就是把这层白花花的东(dōng)西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆(jiāng)水里从新加(jiā)入(rù)新鲜(xiān)的(de)面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水(shuǐ)，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经(jīng)常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了(le)换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不(bù)能(néng)说多吃(chī)，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好(hǎo)，不过现(xiàn)在(zài)时代(dài)不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀钙利(lì)害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降(jiàng)暑开(kāi)胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人(rén)不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水(shuǐ)做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是(shì)下过面的面汤，和新鲜(xiān)的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效？而且用(yòng)浆水(shuǐ)泼出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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