近一个月来，“淄(zī)博烧烤(kǎo)”话(huà)题持续(xù)火热(rè)并吸引了(le)全(quán)国各(gè)地(dì)的(de)关注。小红书数据显示，“淄博(bó)烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索指数一周内(nèi)上涨(zhǎng)了4.8倍，是上(shàng)月同(tóng)期(qī)的7.6倍。“淄博(bó)烧烤”在短视(shì)频平(píng)台的搜(sōu)索量也出现暴涨趋势，截(jié)止4月18日，“淄(zī)博(bó)烧烤”话题(tí)在(zài)抖音(yīn)平台(tái)共有(yǒu)38.2亿次(cì)播放量(liàng)。

　　因烧烤火(huǒ)出圈，3月以(yǐ)来淄博火(huǒ)车站周末发送旅(lǚ)客量连(lián)创(chuàng)3年来(lái)单日新(xīn)高，其中不少都是(shì)前来(lái)品尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄(zī)博位(wèi)列“五(wǔ)一”期间高铁(tiě)热门目(mù)的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博(bó)市现存烧烤相关企业(yè)3220余家(jiā)，行业(yè)前(qián)景十分(fēn)广(guǎng)阔。在全国50余万家(jiā)的(de)烧烤企业中(zhōng)，为何“淄博烧烤(kǎo)”能走红？“淄(zī)博烧烤(kǎo)”走红后又给这座(zuò)城(chéng)市带来了哪(nǎ)些(xiē)商机？本期钛媒体(tǐ)·钛度图闻试图从(cóng)数据层(céng)面做复盘。

　　“淄博烧烤”火(huǒ)爆网(wǎng)络 从(cóng)大(dà)学生到中年人都为之心动　

　　在近一(yī)个(gè)月的时间里，“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”及其相(xiāng)关话(huà)题火(huǒ)爆(bào)出圈(quān)，在包括(kuò)微(wēi)博、抖音(yīn)、小红书等(děng)平台迅速(sù)传(chuán)播。

　　“淄博烧烤”的第一波热度出现(xiàn)在3月5日左右，“大(dà)学生组团(tuán)到(dào)淄博(bó)吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博烧烤”在(zài)小红书及抖(dǒu)音平台出现了(le)第(dì)一个(gè)热度小高峰；3月10日，淄博市(shì)为烧烤专(zhuān)门开了一场(chǎng)新闻(wén)发布会，因(yīn)此(cǐ)在3月11日，微博(bó)、小红(hóng)书(shū)及抖音均出现(xiàn)了热度(dù)高峰。

　　4月(yuè)8日，抖(dǒu)音大V博主摸底(dǐ)淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现没有一家(jiā)店铺(pù)缺斤少两，淄(zī)博当地人实(shí)在真(zhēn)诚的品质再次(cì)把淄博烧烤(kǎo)推上高热度。“淄博(b华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思ó)烧烤”的传播(bō)度迅速(sù)扩大，也离不开官方的助(zhù)推，从加(jiā)开24列从济南至淄博间的周末(mò)往返“烧烤专列”到(dào)新增21条定(dìng)制烧烤公交专线等一系列“保(bǎo)姆式(shì)服务(wù)”出台，“淄博烧烤”热度在(zài)各大(dà)平台不断上(shàng)升，“淄博烧烤”及“淄博”这一城市成为互联网最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的(de)群体是谁？巨量算(suàn)数(shù)数据显示，在抖音平台上，山东省济南(nán)市观看(kàn)“淄博(bó)烧烤(kǎo)”相关话题视频的(de)人群最(zuì)多，其次是(shì)北京(jīng)市(shì)和山(shān)东省青岛市。而在(zài)年龄(líng)分布(bù)上，不管是18岁(suì)的大学(xué)生，还是(shì)50岁+的中年(nián)人，都对“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”十(shí)分心动(dòng)。其中(zhōng)，31-40岁年龄段的人群最爱观看“淄博烧(shāo)烤”相关视频，占(zhàn)比近(jìn)3成；其次(cì)是24-30岁(suì)的人群，18-23岁的人群排(pái)名第三。综合来看，18-40岁的年轻(qīng)消费群体是“淄博(bó)烧烤(kǎo)”的忠实(shí)粉丝，占比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业增势(shì)迅 猛价格与(yǔ)爆火(huǒ)前(qián)相(xiāng)差不大

　　在“淄博(bó)烧烤”持续火爆的同(tóng)时(shí)，为(wèi)营(yíng)造良好消费环境，淄博官方(fāng)也发布规(guī)范经营者(zhě)价格行为提醒告诫书(shū)，包括烧烤等商户执行市场调节价的(de)，要依法合理制定价格标准，依法明码标(biāo)价(jià)，不(bù)得拒绝或不履行价格承诺，不得随意涨价，严(yán)禁收取未标明(míng)的费用欺诈消费(fèi)者(zhě)等。

　　因(yīn)此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价(jià)格(gé)与爆火(huǒ)前相差不大。“淄博烧烤(kǎo)”的(de)价格比较便宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约为3-6元/串，素菜价格(gé)基(jī)本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧(shāo)烤”灵魂(hún)所(suǒ)在的小饼价格为2元/袋(dài)，小葱酱价格基本在(zài)5-10元/份。

　　有游客表(biǎo)示，即使点上20串(chuàn)五(wǔ)花(huā)肉，用(yòng)上一包小饼加蘸料，三四十块就(jiù)能(néng)吃很饱，性价(jià)比极高(gāo)。

　　淄博(bó)市烧(shāo)烤(kǎo)行业(yè)目(mù)前正(zhèng)处于快(kuài)速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企查查(chá)数(shù)据(jù)显示(shì)，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧烤企业在20家左右；从2015年以后(hòu)，淄博市烧烤(kǎo)企业每年新增注册量均超百家(jiā)，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增企业注(zhù)册量为620家，达(dá)十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日(rì)，不到4个月的时间，淄(zī)博(bó)市烧(shāo)烤新增企业已达541家(jiā)，比2022年全(quán)年新增(zēng)数量只差40家。目前，淄博市现(xiàn)存烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”一座城 淄博成新(xīn)晋网红城市

　　自“淄博烧烤”火了以来(lái)，淄博(bó)成为新晋旅游网红城市，淄博各火车站(zhàn)客流量持续升温，全国各地的游华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思客纷纷(fēn)去(qù)淄博(bó)吃烧烤，烧烤成为了(le)淄博市(shì)的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站(zhàn)日均发送(sòng)旅客1.9万人次(cì)、到达旅客2万人次，到发旅客数量呈持续(xù)上升(shēng)趋(qū)势，并打破近(jìn)三(sān)年来车站单(dān)日到(dào)发旅(lǚ)客(kè)数新高(gāo)。尤其是周末时(shí)间，客流量更为旺盛。其中3月18日(rì)，淄博站(zhàn)发送(sòng)旅客2.38万人(rén)次(cì)，到达3.3万(wàn)人次(cì)，合计5.68万人次，比春运(yùn)客(kè)流量还要大。

　　3月(yuè华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思)31日-4月23日，国铁(tiě)济南局(jú)加开24列从济南至淄博间的周末往返(fǎn)“烧烤专(zhuān)列”，40分钟左右就(jiù)可(kě)到达。淄博(bó)市客(kè)流量再创新(xīn)高。4月15日，淄博(bó)火车站到达旅客32602人次、发送(sòng)旅(lǚ)客51033人次，到发合计(jì)83635人次，创(chuàng)车(chē)站单日(rì)到(dào)发旅客数历史(shǐ)纪录(lù)。

　　山东省内的人群凭借着地理(lǐ)优势(shì)，在周末来一(yī)场说走就走的旅行更为(wèi)便捷。百度迁(qiān)徙(xǐ)平(píng)台(tái)数(shù)据显(xiǎn)示，在“淄博烧烤”走红前，迁入(rù)淄博市的客(kè)源地前十(shí)榜单中均来自山(shān)东境内(nèi)的城市，但在走红后，天(tiān)津市和(hé)北京市也跻身前十榜单(dān)中(zhōng)。其中，迁入淄(zī)博(bó)市的最大客(kè)源地从(cóng)滨(bīn)州(zhōu)市变(biàn)成(chéng)了济(jì)南市(shì)，毕竟(jìng)从济(jì)南坐(zuò)高铁过去最快仅(jǐn)需(xū)要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了(le)淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月14日、15日两天，“淄博”火(huǒ)车(chē)票(piào)搜索增幅(fú)位居全国第(dì)一，环比增长988％。4月15日，“北京南(nán)-淄博”火(huǒ)车(chē)票(piào)开(kāi)售(shòu)不(bù)到1分钟就(jiù)被(bèi)秒空。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄博也即将迎(yíng)接近年来(lái)最火(huǒ)热的(de)“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间(jiān)高铁热门目(mù)的地榜单中淄博均位列前十。与此同时，烧烤也带动了淄博市旅游服务业等的发(fā)展。OTA平台数据显示，“五一”期(qī)间(jiān)淄博旅游(yóu)订单（含酒店(diàn)、景(jǐng)点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿(sù)预订量较2019年上涨800％，增幅位居山东第一(yī)。

　　如今，淄(zī)博市正在抓(zhuā)住(zhù)机(jī)遇，烧烤打开的(de)“流(liú)量入口”成(chéng)了淄(zī)博市发展的新契机(jī)。淄博(bó)当地(dì)的文旅(lǚ)局纷纷(fēn)出战，文旅(lǚ)局(jú)长成为“淄博文旅(lǚ)推荐官”，在高铁上(shàng)开直播教网(wǎng)友如何品味“淄博(bó)烧烤(kǎo)”，更新城市形象，让淄博(bó)的热度持续升(shēng)温。

　　另外(wài)，淄博相关部(bù)门还(hái)开始从烧烤(kǎo)延伸至人才招引等领域(yù)，为符合条(tiáo)件的来(lái)淄(zī)求职(zhí)、就业的青年学生提供入住优惠条件和(hé)生(shēng)活(huó)补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后(hòu)离不开政策的的扶持和完善(shàn)的发展理(lǐ)念。借着(zhe)烧烤热潮，淄博把线上“流量”转化为线下“留(liú)量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 华诞是什么意思,用在什么地方，生辰华诞是什么意思