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牛肉能(néng)够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够天(tiān)天吃的。

　　一(yī)般不主张天(tiān)天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值(zhí)较(jiào)高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但(dàn)牛(niú)肉胆固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量(liàng)较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多(duō)食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入(rù)过多，诱发(fā)机体(tǐ)肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉(ròu)，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢牛肉，添加机体(tǐ)的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛(niú)肉(ròu)，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特(tè)产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上脑部(bù)分(fēn)，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结(jié)，酱油(yóu)，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山(shān)楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一(yī)种北方(fāng)白酒少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向(xiàng)用小火坚持(chí)欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然后(hòu)找来(lái)家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤(tāng)勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据(jù)自己的(de)食量和喜(xǐ)爱吃肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然(rán)后浇(jiāo)上(shàng)汤汁、洒上(shàng)葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特(tè)征(zhēng)美(měi)食(shí)

　　河北省保定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一说到(dào)保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是(shì)保定可(kě)不止驴(lǘ)肉这一种美食，还(hái)有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃(chī)，始于清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发(fā)此(cǐ)香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质(zhì)肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府(fǔ)款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝(sī)杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆(dòu)、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿(shī)，折(zhé)不断，卷(juǎn)不(bù)沾时(shí)，叠起(qǐ)切细(xì)丝(sī)。

　　色黄(huáng)通(tōng)明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的(de)熟(shú)肉制品，是河(hé)北省怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花(huā)肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥(sū)鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡(xiāng)河(hé)北赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从(cóng)此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像哈尔(ěr)滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油(yóu)亮(liàng)，带着诱人的(de)香味(wèi)，看着(zhe)就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应声(shēng)而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬(yìng)，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心(xīn)如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最好吃的仍是(shì)要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼(bǐng)温水(shuǐ)和面，折成(chéng)烧饼形状，放(fàng)入炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖葫芦是一(yī)道美味(wèi)可(kě)口的名小(xiǎo)吃(chī)，在河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红(hóng)果(guǒ)，叫作(zuò)”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食(shí)用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅(xùn)先生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰(bīng)糖葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定(dìng)传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房(fáng)生(shēng)意不大，可名望不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋(zhāi)六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉(ròu)不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥(xiáng)地(dì)为(wèi)保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)先(xiān)以大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽(zé)光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香(xiāng)味漫长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于清末，在(zài)中(zhōng)华旅(lǚ)行社出书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配以撕(sī)成彩云状(zhuàng)的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头汤重(zhòng)复(fù)浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以白(bái)肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不(bù)同的(de)风味(wèi)来，真是让(ràng)人耐(nài)人寻味。

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