辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人来说(shuō)，最好不(bù)要多吃。重(zhòng)点是孕妇，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以免导致便秘(mì)。辣椒的优点，可(kě)降(jiàng)低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲(yù)。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后把它烘(hōng)干。

　　用(yòng)冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔细(xì)洗(xǐ)去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无(wú)法长时间(jiān)存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣(là)椒(jiāo)拍干，才继续(xù)下午5点到6点是什么时辰 下午5点到6点是什么生肖下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手(shǒu)套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手(shǒu)触碰(pèng)眼睛(jīng)或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它(tā)底部通风的架(jià)子(zi)。

　　尽量不要用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因(yīn)为它们(men)不通(tōng)风，辣(là)椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架(jià)放在照到阳光、通(tōng)风(fēng)良(liáng)好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密(mì)封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干后，你(nǐ)可以继续挂着它(tā)们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗(cū)长(zhǎng)线或钓(diào)鱼(yú)线穿进针(zhēn)眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣(là)椒，一(yī)直重(zhòng)复这(zhè)个步(bù)骤，直(zhí)到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂在(zài)屋里通风良(liáng)好、照到(dào)阳光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速(sù)烘干辣(là)椒。

　　如果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不(bù)妨使用这(zhè)个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它们更快(kuài)、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏度(dù)（125华氏度）或最(zuì)低温烘烤数小(xiǎo)时(shí)。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱水。

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