燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年(nián)实现(xiàn)营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿(cháng)收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤(pí)酒上市(shì)公司的营收增(zēng)长幅度并不大，销量增(zēng)长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出(chū)售土地等(děng)降(jiàng)低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析(xī)师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业(yè)关(guān)停(tíng)部分(fēn)工厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降低运(yùn)营(yíng)成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增(zēng)产能(néng)是(shì)为了(le)利用自(zì)身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优(yōu)势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结构升(shēng)级的趋(qū)势。折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗>

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市(shì)场(chǎng)，啤(pí)酒企业想依靠(kào)卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤酒销(xiāo)量增长乏力的(de)局面(miàn)，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁(suǒ)定(dìng)在高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年(nián)，华(huá)润啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品(pǐn)黑(hēi)狮果啤、雪花(huā)全麦纯生及(jí)碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花(huā)小啤(pí)等(děng)产品也相继上市(shì)；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时(shí)，也(yě)加(jiā)快布局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端(duān)以上产品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大(dà)单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价(jià)超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料(liào)及(jí)包装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此情(qíng)况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)拓(tuò)展非(fēi)啤酒业务(wù)，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向(xiàng)山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控(kòng)方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望(wàng)借助(zhù)白(bái)酒来实(shí)现高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年(nián)，众多(duō)啤酒(jiǔ)企业的营收增速放缓，但净利润大多实现(xiàn)了(le)可(kě)观的增长，除了高端(duān)化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关(guān)厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至(zhì)2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司(sī)在(zài)中国内(nèi)地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优化(huà)产能布(bù)局(jú)，已停止营运(yùn)两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次性确(què)认员工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企(qǐ)业优(yōu)化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京(jīng)啤(pí)酒在近期的投资(zī)者交流(liú)会上就透露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调(diào)整(zhěng)和精(jīng)简(jiǎn)总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现(xiàn)较大规(guī)模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续(xù)，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工(gōng)数合计为(wèi)31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群(qún)货(huò)场土地进行(xíng)收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收(shōu)到上述目标土(tǔ)地的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置的方式获得4.81亿(yì)元(yuán)的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地(dì)使(shǐ)用权等长期资产的(de)收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨询(xún)有限公司、华润雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有限公司及本公(gōng)司间接全资附属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）有限公折叠小刀哪个快递可以邮寄的 折叠小刀是管制刀具吗司(sī)签(qiān)订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华(huá)润啤(pí)酒就出(chū)让其(qí)拥(yōng)有的地块收取初始(shǐ)补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收(shōu)益(yì)13.16亿元。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润啤酒带来(lái)了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同(tóng)时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官(guān)方资(zī)料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建项(xiàng)目启动，包括(kuò)蚌埠80万千(qiān)升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年(nián)新(xīn)建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告中披露了(le)多项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造(zào)工(gōng)程。

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