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甜葡萄可以(yǐ)酿(niàng)酒吗几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同h3>

　　甜葡萄是可(kě)以酿酒的。

　　可以，不同的葡萄酿制(zhì)不同的(de)葡萄酒。

　　第一步(bù)：买(mǎi)葡(pú)萄选(xuǎn)购葡萄时(shí)，可(kě)以挑选一(yī)些熟透(tòu)的葡萄(táo)，哪怕是一颗颗散落的葡(pú)萄(táo)也不(bù)要紧。这些葡(pú)萄一是容易发酵，二是价位相对较低(dī)。常见的葡萄、提子(zi)、马奶(nǎi)子等(děng)，都是可以用来制作(zuò)葡萄酒的(de)。

　　第二步：洗葡萄由于葡萄表皮(pí)很(hěn)可能残留农(nóng)药，清(qīng)洗(xǐ)葡(pú)萄的环节就相当(dāng)重要，最好能够逐(zhú)颗清洗，再用(yòng)自(zì)来水反复冲洗，同时剔除烂葡(pú)萄。一些爱干净的人，喜(xǐ)欢(huān)把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是(shì)少(shǎo)了一些葡萄皮特有(yǒu)的营养。

　　第三步：晾干(gàn)葡萄(táo)把葡萄盛在能漏水(shuǐ)的容器当中，等葡萄(táo)表面(miàn)没有(yǒu)水珠就(jiù)可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择容器酒(jiǔ)坛子可(kě)以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主(zhǔ)张用塑料容(róng)器，因为塑料很可能(néng)会与酒精发生化学反应，并产生一(yī)些有(yǒu)毒物质，危(wēi)害人体健(jiàn)康。

　　第五步：捏(niē)好葡萄放进(jìn)容器(qì)双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起(qǐ)一把葡(pú)萄使劲一握，然后放入酒坛(tán)中，再把糖放在葡萄上(shàng)面，葡萄和(hé)糖的(de)比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃甜(tián)的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是(shì)葡萄发酵的重要因素)。

　　第(dì)六步：加(jiā)封(fēng)保存将(jiāng)酒(jiǔ)坛子密封，如(rú)果是陶(táo)瓷罐的话，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点(diǎn)酒(jiǔ)泥，加水(shuǐ)后糊住封口。加封后，酒坛子(zi)需放在阴凉处保存，平时不要随意(yì)去翻(fān)动或打开(kāi)盖子。

　　第七步：启(qǐ)封天热时，葡萄发酵时间需要(yào)20天至一个月左右，现(xiàn)在这个季(jì)节做葡萄酒(jiǔ)，发酵时(shí)间需(xū)要40天左(zuǒ)右。启封后，捞出(chū)浮在(zài)上面的葡萄(táo)皮，就可以(yǐ)直接喝葡(pú)萄酒了(le)。注意，如果(guǒ)喜(xǐ)欢酒(jiǔ)劲足一点，只(zhǐ)需延迟(chí)启封时间就行了。启封后，每(měi)一次舀出葡萄酒后，别(bié)忘盖好(hǎo)酒(jiǔ)坛的(de)盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎么(me)才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄(táo)品种(zhǒng)有不同的风味(wèi)和特点 。

　　选购(gòu)时，首先要(yào)注意外观新鲜，果穗大(dà)小适(shì)当整齐，果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺(tǐng)，果粒饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外(wài)面(miàn)有霜的品(pǐn)质最好 。

　　当用手轻轻提起新鲜(xiān)葡萄时，果粒(lì)紧实，种(zhǒng)子掉(diào)落较少。

　　如果颗粒纷纷(fēn)脱落，说(shuō)明不够新鲜(xiān) 。

　　2、表(biǎo)面(miàn)颜色:一般成熟度适中(zhōng)的果穗和籽粒颜色较深，较亮；比如玫瑰香黑紫，桂(guì)圆(yuán)琥(hǔ)珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品(pǐn)质好(hǎo)的葡萄果肉丰富(fù)，味(wèi)甜，香气浓郁；劣质葡萄汁汁少或多但味少(shǎo)，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买的时候试(shì)试耳朵(duǒ)里的底(dǐ)葡萄，因为一般来说(shuō)，底葡萄是最不甜的 。

　　如果是(shì)甜的，说明葡萄整穗都(dōu)是(shì)甜的 。

怎么(me)挑选葡萄，什(shén)么样的葡萄甜？

　　答：（1）看(kàn)外观。

　　外观新鲜，大小(xiǎo)均匀、整齐，枝梗新鲜牢(láo)固，颗(kē)粒饱(bǎo)满，外有白霜的，一(yī)般比较(jiào)好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提(tí)起时(shí)，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新(xīn)鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的(de)葡萄颜色较(jiào)深、较鲜(xiān)艳，如巨峰、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指葡萄(táo)为(wèi)鲜(xiān)红色等。

　　（3）闻(wén)果香。

　　果汁多而(ér)浓，味甜，有香气，就是好葡(pú)萄(táo)。

　　与此相反(fǎn)，不好的葡萄往往带有酸味。

　　（4）品口(kǒu)味。

　　葡萄好不好与成(chéng)熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最(zuì)下(xià)面的一颗往往由于光照程度最差，成熟(shú)度不(bù)佳。

　　所以在一般情况几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同下(xià)，最下面那颗是最不甜的。

　　选购时，就试吃最下面那颗。

　　健康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜(cài)汁维生素C损失多许多人相(xiāng)信，自(zì)己制(zhì)作的鲜(xiān)榨果蔬汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全(quán)不加热，其中的维生素(sù)能最大限度(dù)地保存下来，还能排毒，能抗癌，能美容(róng)。

　　甚至有人用(yòng)鲜榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观(guān)点的真实性，专家(jiā)对新鲜蔬(shū)菜榨汁后，营养素保留(liú)的情况(kuàng)进行了测定。

　　以最容(róng)易损失的(de)维生素C为指标(biāo)，选(xuǎn)用最常用来制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜(guā)为试验对象，用榨(zhà)汁机榨(zhà)汁，进(jìn)行测定。

　　试验数据(jù)表明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素(sù)C的(de)损失率高达80%以上。

　　而(ér)数据显(xiǎn)示，炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄则(zé)低(dī)于10%。

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬菜汁的(de)维生素C损失率，甚至比炒青菜更大。

　　同(tóng)时(shí)，榨汁之(zhī)后，还会有一(yī)个明显的变化：果(guǒ)蔬汁的颜色逐渐变深。

　　在这(zhè)个(gè)过(guò)程中，果蔬(shū)的抗氧(yǎng)化能力会(huì)逐渐下(xià)降。

　　这是因为(wèi)果蔬中都存(cún)在维生(shēng)素C氧化酶、酚(fēn)氧化酶等很多氧化酶类，它们(men)在(zài)细(xì)胞中平(píng)日(rì)独居一室(shì)，不和维生素C、多酚类(lèi)物质等(děng)抗氧化成(chéng)分见面。

　　一(yī)旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，几率和机率哪个正确一点，几率和机率有何不同细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分就会混在(zài)一起，发生反(fǎn)应。

　　酶的(de)催化反应(yīng)十分(fēn)迅速，只需瞬间，维生素C就会大量损(sǔn)失，有保健(jiàn)作用的多酚(fēn)类物(wù)质也(yě)会被迅速破坏(huài)。

　　如果在榨(zhà)果汁(zhī)时去掉渣子(zi)，还会损失大(dà)量(liàng)膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时，去(qù)掉果渣会损(sǔn)失90%以上(shàng)的纤(xiān)维(wéi)。

　　专家建议：水(shuǐ)果和蔬菜(cài)在制作鲜榨汁之后，维生素C和其他(tā)抗氧化物(wù)质(zhì)会有很大的损失。

　　因此，吃饭的时(shí)候不(bù)吃青菜，而(ér)用自制鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁来(lái)替代(dài)的方(fāng)法是(shì)错误的。

　　建(jiàn)议每天要吃两(liǎng)盘(pán)少油烹调的熟(shú)蔬(shū)菜，在此之(zhī)外，可以再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家(jiā)庭自制鲜榨果(guǒ)蔬汁之(zhī)前，最(zuì)好(hǎo)用(yòng)沸(fèi)水短时快速焯烫一下之后再榨汁，能(néng)灭活一(yī)些酶类，减少营养物质的(de)损失。

　　一定要(yào)现榨现喝，减少抗氧化物质氧化分解(jiě)的(de)时间。

　　滤去(qù)的果渣应尽(jǐn)量利用，可(kě)以加一点蜂蜜(mì)和柠檬汁调味(wèi)，做成高纤维(wéi)小甜食(shí)，味道其(qí)实很不错(cuò)。

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