柿(shì)子(zi)怎样(yàng)挑(tiāo)才甜呢(ne)？看柿子表皮的色彩的。关于柿子怎(zěn)样挑才甜呢以及柿子怎样挑才(cái)甜呢，柿(shì)子怎样挑才甜一点，柿子怎(zěn)样(yàng)挑才甜(tián)甜的，柿子(zi)怎样(yàng)挑才干又(yòu)脆(cuì)又甜，柿子怎样揽才甜才好吃等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收拾以(yǐ)下的日(rì)子常识：

柿子可以和牛奶一同吃(chī)吗(ma)

　　柿(shì)子(zi)是不(bù)行以和(hé)牛奶一(yī)同吃(chī)的。

　　一般状况下，柿子和牛奶(nǎi)不能一同食用，两者一(yī)同吃(chī)的状况下(xià)或许会呈现一些不良症状，不利于本身健(jiàn)康(kāng)。

　　柿子和牛奶在(zài)日子傍边(biān)比较常(cháng)见，可是两者(zhě)食物(wù)不(bù)宜放(fàng)在一(yī)同吃，柿子傍边(biān)首要含有丰厚的蔗糖(táng)、果糖、蛋(dàn)白质、鞣(róu)酸等(děng)成(chéng)分(fēn)，

　　而牛奶傍边(biān)的营养价值(zhí)也(yě)是(shì)比(bǐ)较高的，尤(yóu)其是里边蛋白质(zhì)含量(liàng)会比较(jiào)高(gāo)，当柿子傍边鞣酸和蛋白质相结(jié)合之后(hòu)，

　　就有或许会(huì)发生化学(xué)反应(yīng)，在肠道傍边或(huò)许会凝结或者是(shì)凝结(jié)，然后也(yě)会导(dǎo)致胃肠道黏膜遭到必定(dìng)影响，导(dǎo)致不良症(zhèng)状发生，

　　比方会呈(chéng)现腹痛腹泻，还(hái)会影响到身体的健康(kāng)，在柿子(zi)和牛奶长时刻同(tóng)质的状况下(xià)，有或许会引起结石(shí)疾(jí)病，所以说这(zhè)两者(zhě)食(shí)物尽量不要放在一同吃(chī)，至少需(xū)求距离两(liǎng)个(gè)小(xiǎo)时以(yǐ)上时刻。

柿子(zi)怎样挑才甜呢

　　1、看(kàn)柿子表皮(pí)的(de)色彩(cǎi)。

　　一般来(lái)说，柿(shì)子表皮是绿色的，那么这证明绿色的柿(shì)子是(shì)还没老(lǎo)练(liàn)的柿子，还没老练的柿子，吃起来必定有涩味啦。

　　而柿子表皮假如是黄色，而且黄中偏棕色的，那(nà)么这(zhè)类柿子老练度很(hěn)高。

　　老练度高(gāo)的柿子，糖分(fēn)储存天然就多，吃起(qǐ)来鲜甜多汁。

　　所以在选择柿子时，咱们要选择黄色(sè)偏棕赤色的(de)购买。

　　2、选个头大、色彩(cǎi)艳丽(lì)的。

　　关于(yú)柿子(zi)来说，咱们(men)应该选择(zé)个头大、而(é几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了r)且色(sè)彩比较艳丽的(de)。

　　这类柿子，质量上乘，口感好。

　　3、看(kàn)柿(shì)子果蒂是否是绿色的。

　　在购买(mǎi)柿子时(shí)，要选(xuǎn)择柿(shì)子果蒂是(shì)绿色的(de)。

　　果蒂是绿色，证明这柿子刚摘(zhāi)下来不久，比较新鲜。

　　而(ér)新鲜的(de)柿(shì)子吃(chī)起来才多汁(zhī)、口感(gǎn)爽脆。

　　4、捏硬度。

　　在选择柿子(zi)时，咱们还需(xū)求用手悄悄捏(niē)一(yī)下柿子(zi)的硬度。

　　假如(rú)捏起(qǐ)来是软的，这类柿子主(zhǔ)张可以疏忽。

　　由于太(tài)软的柿(shì)子，很有或(huò)许现已熟过头了，而熟过头的(de)柿子，会散发着一股酸酸的酒(jiǔ)味，而(ér)且(qiě)吃起来软绵绵的，口(kǒu)感欠好。

　　而(ér)捏起来(lái)硬的柿子(zi)，阐明仍是挺新(xīn)鲜的，捏(niē)起来(lái)结(jié)实(shí)的柿子，吃起来(lái)比(bǐ)较爽脆，特别有嚼(jué)劲。

　　5、掂分量(liàng)。

　　平等巨细的柿(shì)子，掂起来比较重(zhòng)的，含(hán)水量足(zú)，汁水丰满，吃起来就水润润(rùn)的，而且(qiě)肉质厚，吃着(zhe)就有满足(zú)感。

　　相反，掂起来轻的柿子，含水量(liàng)少(shǎo)，肉比较少(shǎo)。

　　吃起来口感就没(méi)那么(me)好。

怎样(yàng)选择(zé)甜美(měi)的柿子(zi)

　　　　眼(yǎn)下正是柿子上市(shì)的时节，柿子有(yǒu)好坏(huài)之分，那么(me)，你知道怎样去选择甜美的柿子吗？下面我为(wèi)你回答。

　　　　选择甜(tián)美柿子的 办法(fǎ)

　　 　　一、甜柿和涩柿的差异

　　 　　柿(shì)子依据老练时能(néng)否天然(rán)脱涩分(fēn)为甜(tián)柿(shì)和涩柿两类。

　　前者老(lǎo)练时(shí)现已脱涩(sè)，可以直(zhí)接食用。

　　而后者(我国(guó)的柿子大(dà)多数归于(yú)此类)有必要(yào)采(cǎi)摘后人工脱涩后方可(kě)食(shí)用(yòng)。

　　 　　涩柿脱(tuō)涩的办法许(xǔ)多：长时刻放置(zhì)脱涩，北(běi)方的(de)冻(dòng)柿子(zi)便(biàn)是此类；也可与发生乙烯的老练(liàn)生(shēng)果(guǒ)放在一同(tóng)，但(dàn)这样构成的柿子(zi)都是软柿。

　　假如想吃不涩(sè)、口感结实爽脆的柿子，就要采纳别的一种脱涩办法(fǎ)：“醂”，制品(pǐn)便是醂柿子，一般都叫(jiào)懒柿子(zi)，有些当地也叫漤柿子或脆柿子，这便是前(qián)面说(shuō)到的“脆柿”。

　　 　　办法一般是(shì)用40~50℃的温(wēn)水(shuǐ)浸泡24小时(shí)，时(shí)刻可依据状况调整，以口感甜(tián)脆为准。

　　醂柿子(zi)口感甜脆，营养价值(zhí)很高，是北方公民在长时刻的(de)实践中发明的，这样(yàng)可以把涩口不能食用的青柿(shì)子变成甜(tián)美可(kě)口(kǒu)，可(kě)以说是 变废为宝 了。

　　 　　二、软柿子与硬柿子的(de)差异

　　 　　一般来说(shuō)，软柿(shì)子(zi)是指(zhǐ)天(tiān)然(rán)老练的(de)甜柿和通过催熟处理(lǐ)的柿子，表皮为(wèi)橙赤色，口感(gǎn)软(ruǎn)而甜(tián)。

　　硬(yìng)柿子(zi)则包(bāo)括未脱涩的生柿子和(hé)处(chù)理过的口感甜脆的懒柿子，表(biǎo)皮青色，口感偏硬而不脆；生的青柿子不能(néng)吃，需(xū)等红几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了到熟(shú)透之后才干(gàn)吃(chī)，水煮过的青(qīng)柿子可(kě)以吃，吃起(qǐ)来(lái)的口感与红柿子不同，红柿子(zi)是(shì)软的，青的柿(shì)子是脆(cuì)的，与一(yī)般的苹果口感附近；滋(zī)味当然也不同，红柿子的滋(zī)味比较天然，吃(chī)后有一(yī)股淡淡的涩味，而青(qīng)柿(shì)子(zi)(水煮(zhǔ)过的)除了(le)甜味，还略(lüè)带有一(yī)股果青味，没(méi)有涩味(wèi)。

　　 　　三(sān)、软柿(shì)和硬柿怎样选(xuǎn)择？

　　 　　1、软柿

　　 　　一般来说，软柿表皮橙赤(chì)色，软而甜，选购时要注意全体平(píng)等(děng)柔(róu)软，有硬有软者则欠安。

　　 　　2、硬(yìng)柿

　　 　　硬柿(shì)表皮(pí)青色，偏硬而不脆，甜(tián)度稍差一(yī)些，选(xuǎn)购(gòu)时用手摸试，手感结实者(zhě)为佳(jiā)。

　　 　　四、按(àn)食用时刻选择(zé)柿子

　　 　　1、立刻就(jiù)想(xiǎng)吃

　　 　　假(jiǎ)如想买(mǎi)了就吃，可购买软(ruǎn)柿，这种柿子在树上天然(rán)脱涩，皮薄，汁多，味甜，但这种柿子太松软，不(bù)方(fāng)便带(dài)着和储存，寄存时刻也(yě)不(bù)长；

　　 　　2、买回家(jiā)贮藏

　　 　　假如买了柿子预备放一段(duàn)时刻再吃，可选(xuǎn)购生(shēng)柿(shì)，放通风阴凉处等它天然老练，可寄存较长时刻；

　　 　　3、天天要吃(chī)

　　 　　假(jiǎ)如想随时吃到(dào)而且可以贮藏，可购买硬(yìng)脆的懒柿(shì)子(zi)，它是生柿子采摘(zhāi)后用(yòng)温(wēn)水、酒(jiǔ)精、二氧化磷等办(bàn)法脱涩后投放市场，果肉脆，味甜(tián)美(měi)，可(kě)放一个月左右，随吃随拿。

　　 　　柿子吃(chī)多了会怎样样

　　 　　柿(shì)子中的鞣酸能与(yǔ)食(shí)物中的(de)钙、锌、镁、铁等矿(kuàng)物质构成不能被人体(tǐ)吸(xī)收的(de)化(huà)合(hé)物，使这些(xiē)营(yíng)养素不(bù)能被使用，故而(ér)多吃柿子(zi)简略导致这些矿物(wù)质缺少。

　　又因柿子中含糖较多(duō)，所(suǒ)以人们(men)吃(chī)柿子(zi)比吃相同数量的苹果(guǒ)、生梨更(gèng)有饱腹(fù)感(gǎn)，然(rán)后会影响胃口，并(bìng)削减(jiǎn)正(zhèng)餐的摄(shè)入(rù)。

　　一般以为，在(zài)不(bù)空腹(fù)的状况下，每次吃柿子不超越200克为宜(yí)。

　　 　　吃柿(shì)子的(de)注意事项

　　 　　1、空腹不能(néng)吃柿子(zi)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了>

　　 　　因(yīn)柿子含有较多(duō)的(de)鞣(róu)酸(suān)及果胶，在空腹状况下(xià)它们会在胃酸的效果下构成巨细不等的硬块(kuài)。

　　尽(jǐn)量在(zài)饭(fàn)后1小时左右食(shí)用，以防(fáng)止胃柿(shì)石构成(chéng)。

　　 　　2、尽量(liàng)不要(yào)吃柿子皮

　　 　　由(yóu)于(yú)柿子(zi)中的鞣酸绝(jué)大(dà)多数会集在皮中，在柿子脱涩时，不或许将其间的鞣酸悉数脱尽(jǐn)，假(jiǎ)如连皮(pí)一同吃更简略构成胃柿石，尤(yóu)其是脱涩(sè)工艺(yì)不(bù)完善(shàn)时，其皮中含的(de)鞣酸更多。

　　 　　3、胃(wèi)部寒凉、患(huàn)有缓慢胃炎患者不宜多吃柿子

　　 　　柿子(zi)性寒(hán)，若(ruò)患有胃部(bù)寒(hán)凉者，不宜(yí)食用。

　　患有缓慢胃炎、排空推迟、消化不良等胃(wèi)动(dòng)力功用(yòng)低下者，胃大(dà)部切(qiè)除(chú)术后，不(bù)宜食柿子。

　　 　　4、贫血(xuè)患者少吃

　　 　　柿子(zi)含单宁，易(yì)与(yǔ)铁质结(jié)合，然后阻碍人体对(duì)食物中铁质(zhì)的吸(xī)收，所以贫(pín)血患者应少吃(chī)为(wèi)好。

　　服(fú)用铁(tiě)剂时不宜吃柿子。

　　柿中鞣(róu)酸与铁结组成(chéng)沉(chén)积，可引起胃肠不(bù)适，乃至疼痛，一同影(yǐng)响铁剂吸收。

　　 　　5、糖尿病人勿(wù)食

　　 　　柿子(zi)中因含10.8%的糖类，且大(dà)多是简略的双糖(táng)和单(dān)糖(蔗糖、果糖、葡(pú)萄糖即属此(cǐ)类)，因(yīn)而吃(chī)后很易(yì)被吸收，使血糖升高。

　　关于糖尿病(bìng)人而言，尤其是血糖操(cāo)控欠安者更(gèng)是有害的。

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