辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒(jiāo)是酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒是碱(jiǎn)性的。

　　辣(là)椒(jiāo)测试(shì)偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好不(bù)要多吃(chī)。重(zhòng)点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热(rè)性食敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的(de)酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣(là)椒，仔(zǎi)细洗(xǐ)去污(wū)垢(gòu)和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思(tiāo)出被压坏或(huò)烂掉的辣椒，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴(dài)上手套保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒素，沾在皮肤(fū)上(shàng)会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理(lǐ)辣(là)椒后(hòu)，特别注(zhù)意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通(tōng)风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨(chú)房(fáng)窗台(tái)是(shì)个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封(fēng)的盒子(zi)里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方法简单(dān)，而(ér)且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它(tā)们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日(rì)后(hòu)使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根(gēn)粗长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复(fù)这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好(hǎo)。

　　把(bǎ)它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后(hòu)就(jiù)能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不想(xiǎng)等(děng)待辣椒自然风干(gàn)，不妨(fáng)使用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地(dì)保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们更快、更均(jūn)匀(yún)地变干。

　　遵(zūn)循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切(qiè)。

　　把它们(men)铺(pù)排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水。

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