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纯牛奶可以解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛奶是不(bù)可以解酒(jiǔ)的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可以(yǐ)解酒(jiǔ)，牛奶中(zhōng)主要含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，蛋白(bái)质(zhì)与酒精(jīng)并不能结合(hé)，但(dàn)饮酒后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所引起来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮酒后酒精对胃黏(nián)膜有直接的刺激(jī)损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可以形成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止(zhǐ)酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激(jī)损(sǔn)伤，达到保护胃黏膜的作用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗(ma)

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包(bāo)装牛奶直接放入不(bù)超过(guò)50度(dù)的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以(yǐ)免牛奶里(lǐ)的(de)营(y位卑未敢忘忧国,什么意思，位卑未敢忘忧国下一句怎么念íng)养物质失去活(huó)性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白(bái)质成分发生变性反应(yīng)，大量维生素流(liú)失(shī)。

　　纯牛奶含(hán)有丰富的矿(kuàng)物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最佳(jiā)来源(yuán)，而且钙、磷(lín)比例适当，利于钙的吸收。

　　纯(chún)牛奶主要成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐(yán)等。

　　纯牛(niú)奶中的蛋白质主要是含磷(lín)蛋(dàn)白质(zhì)。

　　奶中的脂肪(fáng)是(shì)高质量的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含有大(dà)量的脂溶性维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　奶(nǎi)中的乳糖是半乳糖和乳(rǔ)糖，是最容(róng)易(yì)消化吸(xī)收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微(wēi)量元(yuán)素都(dōu)是溶解(jiě)状态的(de)，而(ér)且各种(zhǒng)矿物质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消化吸收。

　　市场上销(xiāo)售的主要是超高温(wēn)瞬(shùn)时灭菌牛奶(nǎi)（即(jí)常温下贮藏的(de)牛(niú)奶）。

　　选购时(shí)除了要到合格的大市场选购外，还(hái)要看(kàn)看包(bāo)装(zhuāng)是否完好无损，标签内容(róng)是否齐全，特(tè)别注意保(bǎo)质期。

　　捏一(yī)捏包装(zhuāng)质感，如有很(hěn)硬的(de)感觉，可能存(cún)在变质(zhì)情(qíng)况。

纯牛(niú)奶可以加热吗

　　可以加热。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒入锅(guō)内(nèi)，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边(biān)煮边搅(jiǎo)拌，煮至(zhì)表面有热气即可；牛奶倒入微(wēi)波(bō)炉专(zhuān)用杯中(zhōng)，或者将盒装奶打开盒口直接放入微波炉内，加热两分钟即可。

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