浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后形(xíng)成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统(tǒng)名(míng)菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少量面粉(fěn)，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本(běn)身(shēn)就是用开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发(fā)酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调(diào)理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图jiāng)水(shuǐ)横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做(zuò)面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可以通过(guò)冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜可(kě)以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这(zhè)样(yàng)一(yī)句俗语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路(lù)打圈圈”，意思(sī)是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵(jiào)的过程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀(yǎo)上(shàng)一碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量(liàng)的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食(shí)用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时候可(kě)以多清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法也很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一般用芥菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好(hǎo)的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌(jūn)，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加，进而(ér)增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可(kě)能(néng)因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影响个头发育(yù)，大(dà)人的(de)话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还(hái)会(huì)引起(qǐ)人的(de)精神(shén)不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且一般(bān)人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃(chī)，隔三差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美(měi)不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉菜(cài)或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水(shuǐ)焯一下，放入干(gàn)净的坛(tán)子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一(yī)个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发(fā)酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃(wèi)里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用(yòng)，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃(chī)坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常(cháng)吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲的功能(néng)也(yě)很不(bù)错。

　　回答(dá)完(wán)题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一下(xià)浆水是什么(me)东西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂(zá)，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过(guò)别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果(guǒ)用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面(miàn)起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处(chù)与弊端了吧(ba)？说的(de)不(bù)清(qīng)楚和有疑问可(kě)以留(liú)言和私信(xìn)奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们(men)经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热(rè)降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹(qín)菜(cài)浆水，清(qīng)热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄(jiāo)阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说(shuō)的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有一(yī)层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入新(xīn)鲜的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平(píng)提(tí)高了，经常(cháng)吃浆水的人(rén)越来越(yuè)少(shǎo)，偶尔为(wèi)了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么(me)不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北(běi)地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品尝后大(dà)都(dōu)面露一(yī)付难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那(nà)里都会铭记着(zhe)那种(zhǒng)味道，那是家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一(yī)样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天(tiān)不吃(chī)。

　　反而感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽(suī)然(rán)降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无(wú)比(bǐ)的浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃的(de)一(yī)道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水(shuǐ)的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏季吃，比较适宜(yí)！

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