新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重(zhòng)某种疾(jí)病症状的食物，鹅(é)蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中(zhōng)富含的蛋白(bái)对人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一(yī)种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的复(fù)发(fā)，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注(zhù)意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮(pí)肤疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋(lín)巴结(jié)核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅(é)蛋(dàn)性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀(zhàng)等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比(bǐ)较(jiào)高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重身体脂肪(fáng)含(hán)量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要(yào)注意，主要是(shì)一(yī)次摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人(rén)体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺(àn)素等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常见的储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法(fǎ)对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效(xiào)果(guǒ)都(dōu)是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活(huó)动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下(xià)，最好是10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀地涂(tú)上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中的(de)卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的(de)脂肪绝(jué)大(dà)部分集中(zhōng)在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是(shì)卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量(liàng)较多，也容易(yì)被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子蛋(dàn)中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中的维生素(sù)以(yǐ)核(hé)黄素(sù)和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子是人(rén)体(tǐ)所必须的(de)维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒3ce是什么档次，3ce是什么档次的牌子、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉(ròu)更(gèng)鲜(xiān)嫩，切记(jì)不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散(sàn)加盐调匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼露。

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