猪肚头叫什(树荫和树阴的区别读音，树荫和树阴的区别树成荫是哪个阴shén)么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖(jiān)，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫(jiào)猪肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取(qǔ)出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚头与莲子（用白(bái)茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什(shén)么是猪肚头(tóu)?

　　猪肚(dù)头(tóu)是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位。

　　猪肚头(tóu)又(yòu)叫猪肚(dù)尖，是猪(zhū)科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含(hán)有(yǒu)大量(liàng)的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生(shēng)素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就把猪肚取出(chū)来，再把(bǎ)猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌：猪(zhū)肚(dù)头(tóu)粘膜(mó)模糊，组织松(sōng)弛(chí)、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适宜贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科(kē)——猪(zhū)肚

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