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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶(chá)树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充(chōng)分、土(tǔ)壤肥(féi)美深沉的(de)广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶冲泡办法视(shì)频(pín)

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水(shuǐ)冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克(kè)，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤(tāng)倒掉(diào)，用来洗茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八(bā)分左右(yòu)，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是(shì)一种具有中国特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一(yī)座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡(pào)等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过(guò)滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古以来，喝茶(chá)就(jiù)十分重(zhòng)视水质，水的质量将直(zhí)接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一般来说(shuō)，无色无味、含氧(yǎng)量高的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井(jǐng)水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温(wēn)：水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能(néng)够先把(bǎ)水烧开，然后(hòu)放凉(liáng)年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则(zé)放(fàng)少些茶，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的(de)品味，投进量多(duō)试几回，就能把(bǎ)握自己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓(nóng)度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温(wēn)散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖过茶叶(yè)即可，不(bù)宜(yí)过(guò)多(duō)。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲茶(chá)过程中(zhōng)，水(shuǐ)杯招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行(xíng)泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻(wén)香

　　刮沫又称春风拂面(miàn)，在(zài)倒入(rù)开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右，用茶盖悄悄刮去(qù)漂浮(fú)的白泡沫，即可(kě)出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤(fèng)凰单(dān)枞茶(chá)出(chū)汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡(pào)后(hòu)的茶水顺次巡回注入并排的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到(dào)各茶杯(bēi)里。

　　这样冲(chōng)泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最(zuì)宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩，品啜(chuài)甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味(wèi)确是一种日子艺(yì)术享受

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