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　　芦柑是可以做陈皮的(de)。

　　芦柑皮晒干一般可(kě)以做陈皮食用。一般橘子、柚(yòu)子(zi)、橙子等是可以做陈(chén)皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一(yī)类，也可以做陈皮(pí)食(shí)用。

　　芦柑皮(pí)具有理气化痰、健胃除湿、降低血压(yā)等功能，是一种很好的中药材(cái)。

　　另外芦(lú)柑(gān)皮中含有大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿物质(zhì)、有机(jī)酸及(jí)维(wéi)生素等多种人体(tǐ)所需的营养成分(fēn)，具(jù)有(yǒu)清(qīng)热泻火的功效(xiào)。

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　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软硬适中，表皮毛孔大小适中，表皮略粗糙(cāo)（粗糙的(de)芦柑口感比光滑的(de)略(lüè)甜），饱(bǎo)满(mǎn)而(ér)不空肿。

　　劣质芦(lú)柑：果皮过硬、一捏就瘪瘪的。

　　2、选择芦(lú)柑上面(miàn)有小枝且残留(liú)叶子的(de)较为新鲜。

　　3、看(kàn)芦(lú)柑颜(yán)色(sè)。

　　好的芦柑表皮颜(yán)色应呈现橙红色，颜色(sè)深(shēn)的芦柑(gān)比浅色芦柑口(kǒu)感甜，品质(zhì)较次的芦柑颜色泛青(qīng)。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦柑(gān)透过果皮(pí)能(néng)闻见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可能是过(guò)度生长，没什么味道(dào)，太小肯(kěn)定是没长成熟，所(suǒ)以大小要适(shì)中。

如何正确挑选新鲜(xiān)甜(tián)美的(de)芦柑

　　芦柑应该(gāi)挑(tiāo)颜色黄点红点，还(hái)要挑母(mǔ)的芦柑它的脐是凹进去的。

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