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生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用炒(chǎo)菜锅生铁好还是熟铁好，铸(zhù)铁锅和生铁锅哪个对身体好各有优缺点的。

　　关于家用炒菜锅生铁好还是熟铁好(hǎo)，铸(zhù)铁锅和(hé)生铁锅(guō)哪个对身(shēn)体好以及铸(zhù)铁(tiě)锅和生(shēng)铁锅哪个(gè)对身体好，什么(me)铁锅(guō)最(zuì)好(hǎo)用又(yòu)健康(kāng)，买铁锅(guō)是生铁好还(hái)是(shì)熟铁好，家用炒(chǎo)菜(cài)锅(guō)生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好呢，家用炒菜锅生铁好还是熟(shú)铁(tiě)好用等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活(huó)小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生铁(tiě)好还(hái)是熟铁好(hǎo)，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身(shēn)体好

　　各有优缺点。

　　生铁锅和熟铁锅(guō)主(zhǔ)要(yào)区(qū)别在于传热均匀(yún)，但生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语同时导热比较慢，使用时保温效(xiào)果比较(jiào)好，所以更适合拿来炖煮，适合厨房新手(shǒu)使(shǐ)用。

　　而熟铁锅的表面一般(bān)比(bǐ)较光滑，比(bǐ)较好打理和(hé)清洗，并且熟铁锅(guō)质(zhì)量较(jiào)轻，好拿(ná)取，但缺点是导热较(jiào)快，如果掌握不好(hǎo)火(huǒ)候，很(hěn)容易将菜炒糊，但(dàn)导(dǎo)热(rè)快的(de)好更(gèng)适合用来爆炒，更适合(hé)有会炒(chǎo)菜的人使用，并(bìng)且熟铁锅更节省煤气。

家(jiā)庭用炒(chǎo)菜(cài)锅(guō)是生铁(tiě)好还是熟铁好？

　　针对题主这个问题我们先(xiān)来了(le)解下生(shēng)铁锅和熟铁锅(guō)。

　　生铁和熟铁之间的区别。

　　生(shēng)铁锅和熟铁锅的制(zhì)作过程以及铸(zhù)造工艺。

　　生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以(yǐ)及(jí)功能特(tè)性。

　　1、生铁和熟铁之间的(de)区别

　　生铁是含碳量较(jiào)高(gāo)（2-4.3%）的铁碳合(hé)金，又称铸(zhù)铁，还含有少量的硫、磷、锰、硅(guī)。

　　（市面上的铸铁锅也(yě)就是生铁锅）

　　熟(shú)铁是指含碳量在0.02%以(yǐ)下的铁(tiě)，是生铁精炼(liàn)而来，又(yòu)叫(jiào)锻铁、纯铁(tiě)。

　　2、生(shēng)铁(tiě)锅和熟铁锅的制作过程以及铸造工艺

　　生(shēng)铁由(yóu)于其含碳量高并(bìng)夹杂其它元素在内，导致它在特性(xìng)上虽然坚(jiān)硬耐磨(mó)，但(dàn)是会很(hěn)脆，不能用于锻造(zào)，只能(néng)通过1000多度的高温(wēn)融化(huà)过成铁(tiě)水，再(zài)通(tōng)过模(mó)具，浇铸出一口(kǒu)铁(tiě)锅。

　　熟铁含碳量低，基本(běn)属(shǔ)于纯(chún)铁，所以在特性上很(hěn)软、很有塑造性、强度和硬度上没生铁高，所以(yǐ)适合锻压(yā)制作。

　　（图片(piàn)中是传承(chéng)下来的手工锻(duàn)打工艺，现在(zài)大(dà)部分都是机(jī)械立(lì)体旋压成型工艺。

　　）

　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优缺点以及功能(néng)特性(xìng)

　　了解(jiě)完了原(yuán)材料特性(xìng)和铸造过程(chéng)，我们来看(kàn)看生铁锅和熟(shú)铁锅的优(yōu)缺点。

　　生铁(tiě)锅（优缺(quē)点）

　　优(yōu)点：

　　生铁锅的锅(guō)体重而(ér)稳、耐用、锅壁厚(hòu)、导热慢。

　　生铁锅(guō)非常适(shì)合(hé)中小(xiǎo)火(huǒ)炖(dùn)菜和炒菜。

　　缺点：

　　生铁锅的(de)优点也是它(tā)的缺点，厚重的锅体(tǐ)使用起来比较费力，导热慢导(dǎo)致燃料(liào)的(de)消耗加大(dà)。

　　生铁含碳(tàn)量多(duō)，没有韧性，导致锅体很脆，很容易破裂，前期(qī)开锅和后期养锅(guō)没(méi)有处理好，锅体会生锈(xiù)。