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苹果(guǒ)是酸性仍是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的。

　　苹果(guǒ)归于(yú)碱(jiǎn)性食物，苹果(guǒ)虽口味偏酸，但将苹果焚烧后，灰分(fēn)在(zài)水溶液中出现碱性(xìng)，故(gù)苹果归于(yú)碱性食(shí)物。日常适(shì)量吃苹果可(kě)为(wèi)机(jī)体弥补必定营养成分，有利(lì)消化。

　　酸(suān)性或碱性(xìng)食物并(bìng)非(fēi)根据(jù)食物口(kǒu)味或汁液(yè)酸碱程度(dù)断定，不(bù)能仅以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定(dìng)为(wèi)酸(suān)性食物。

　　碱性(xìng)食物指进行食物化学研讨，食物焚(fén)烧后的灰分在水中呈(chéng)碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食物多含有丰厚钾元(yuán)素(sù)、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成(chéng)分。苹果归于碱性食物，大部分蔬菜、生果、豆类制品都归于碱性食物。

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　　1、看苹果(guǒ)的色彩。

　　首(shǒu)要(yào)必定是先看色彩，现(xiàn)在超市里(lǐ)的苹果基本上看起来都是贵(guì)一点的(de)，特(tè)别红，但这种色彩反而让人感觉特别假。

　　购买(mǎi)时要看清，要红的(de)苹(píng)果但这个红的有必要很天(tiān)然(rán)，这样的苹果含糖量高，吃起来也比(bǐ)较(jiào)甜。

　　但假如咱们看到这个苹果(guǒ)是赤色(sè)的，是黄色的(de)，这样的(de)苹果(guǒ)必定是还(hái)没有老练，在(zài)生长过程中(zhōng)光是(shì)不均匀的，这种不(bù)引荐(jiàn)购买。

　　2、看苹果的形状。

　　苹果(guǒ)在(zài)生长过(guò)程中，各种因素形成其(qí)形(xíng)状产生变形。

　　但也有一(yī)些苹果(guǒ)由于发育不良而“变形”。

　　选择的时(shí)分，咱们尽量选(xuǎn)择长得比较规整圆润，不选那种歪三扭四的那种，这种(zhǒng)苹果一(yī)般发育(yù)欠安(ān)，吃起(qǐ)来(lái)也比较酸。

　　3、看苹果的果纹。

　　选(xuǎn)择苹果时，先看色彩，看看果纹(wén)，假如看到苹果上面有竖直的条纹，条纹越(yuè)多，阐明苹果越甜，假如(rú)没(méi)有条纹，主(zhǔ)张不要购买，由(yóu)于这样的苹果(guǒ)在生长过程(chéng)中(zhōng)光照缺乏(fá)，果肉里水分缺乏(fá)，口感欠好。

　　4、芹菜榨汁要开水焯一下吗，芹菜榨汁用生的好还是熟的好看苹果(guǒ)的果蒂。

　　事实上，苹果(guǒ)也有(yǒu)“公母”之分，相(xiāng)对来说，公母的(de)苹果要甜得多，味道鲜美得(dé)多，怎样区别？看看苹果的果蒂(dì)，假假如蒂(dì)很浅，阐明是公苹果，这苹果的皮比(bǐ)较厚(hòu)，吃起(qǐ)来又酸，而果蒂较深的苹果(guǒ)一般都是(shì)母苹果(guǒ)，这(zhè)苹果相对来说比较(jiào)甜，吃起来又脆又香。

　　5、看苹果(guǒ)的果梗。

　　当(dāng)咱们挑苹果时，看看果(guǒ)梗，便是上面那(nà)个把儿。

　　一般(bān)鲜果梗应该是绿色的，可是(shì)假如咱们看到(dào)果梗的色彩(cǎi)是黑色，或许是枯(kū)燥的，这样的苹果(guǒ)必定是放(fàng)得太长，导致果梗开端(duān)变(biàn)干，由于(yú)水分(fēn)现已(yǐ)丢失了大部分(fēn)，这(zhè)样的苹果必定(dìng)也欠好(hǎo)吃(chī)，所以(yǐ)在购买(mǎi)时必定要(yào)看(kàn)果梗的色彩。

　　6、掂(diān)苹果的分量。

　　选(xuǎn)择的时分，假如以上(shàng)几种苹果都不错，咱们能够把(bǎ)两个(gè)差不多巨(jù)细的苹(píng)果拿(ná)在手里(lǐ)掂，假如(rú)说相同巨(jù)细的苹(píng)果一颗轻一颗重，那(nà)必定(dìng)是(shì)水(shuǐ)比较足了，这样(yàng)苹果(guǒ)吃起来也比(bǐ)较甜。

　　反过(guò)来说，假如是轻(qīng)的，或许(xǔ)便是没有(yǒu)完全长熟，或许便是(shì)放的时(shí)刻过长，失水了所以才会(huì)很轻(qīng)。

怎样挑苹(píng)果最甜(tián) 选择甜苹果的3个小技巧

　　1、买的苹(píng)果表面并不是越红(hóng)就越好越甜的，太红的苹果(guǒ)吃起来(lái)反而水分少，也比较绵，不行(xíng)洪亮。

　　所以买(mǎi)苹(píng)果时分，一大片赤色的苹果最好不要买(mǎi)，当然有(yǒu)些苹果像红蛇果啊，原本(běn)便是大赤色(sè)的，那(nà)种(zhǒng)就没话说啦，种(zhǒng)类不一样哈。

　　 2、要选择有一(yī)丝丝条纹的，越多越好，看起来像“裂开”的那种(zhǒng)条纹哦(ó)。

　　那种(zhǒng)生果真的吃出经历的，都好甜的(de)。

　　 3、选(xuǎn)择苹(píng)果也特(tè)别(bié)重视的一点(diǎn)便是图新(xīn)鲜。

　　看苹(píng)果的蒂，蒂假如是浅(qiǎn)绿色的，便是证明离摘下来的(de)时刻不会太长(zhǎng)，也便是还新鲜的，那假(jiǎ)如苹果(guǒ)蒂是枯黄的，或许黑色的，那(nà)种(zhǒng)很明(míng)显，现已是(shì)采摘下来(lái)良久的，看起(qǐ)来新鲜，只(zhǐ)不过是储藏得好(hǎo)算了，毕竟不新鲜的。

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