不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发(fā)现(xiàn)年糕还(hái)没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太(tài)厚蒸不熟怎么办呢以(yǐ)及(jí)年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频(pín)，年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么办窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是大米做的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做的。

　　年糕是用大(dà)米(mǐ)或(huò)糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨(mó)粉制成，而糯(nuò)米(mǐ)是江南的特产(chǎn)，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷物，

　　古来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳(ké)磨粉，加(jiā)水蒸熟后，又(yòu)黄、又粘(不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)zhān)、而且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯米(mǐ)不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜和(hé)成(chéng)硬一点的面团，将枣和栗(lì)子等贴在粉团上，用箬(ruò)叶(yè)裹(guǒ)起蒸熟即成。这种糯(nuò)米糕点颇(pǒ)具中原特色。

　　用大米制作年糕(gāo)的(de)代表(biǎo)是弋(yì)阳年(nián)糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现(xiàn)年糕还没有蒸熟，可以在锅里加(jiā)点(diǎn)水(shuǐ)，然后把年糕放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要判(pàn)断(duàn)年糕(gāo)是(shì)否蒸(zhēng)好，只需(xū)要把一根(gēn)筷子戳进去再(zài)拿出来，如果发现筷子表(biǎo)面(miàn)是干燥的，说明年糕就蒸好了，如果筷子上沾了一不动声色的意思是什么解释，不动声色的意思是什么(最佳答案)点(diǎn)年糕，并且很黏(nián)，就是(shì)还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三(sān)色，象征金银，年(nián)糕又称年年(nián)糕，与年年高谐音，寓意着小孩身(shēn)高(gāo)一年比(bǐ)一年高。

　　所以前人有诗(shī)称年糕：年糕(gāo)寓意(yì)稍云深(shēn)，白色如银黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时时(shí)利，虔诚默祝望(wàng)财临。

　　据说年糕是从春秋战国(guó)时期吴国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递到四面八(bā)方。

　　宁波一带民间有年(nián)糕年糕(gāo)年年高，今年更(gèng)比(bǐ)去(qù)年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福(fú)、六宝、金钱(qián)、如意(yì)等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有(yǒu)的则做成玉兔(tù)、白(bái)鹅等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师傅说，要(yào)想做出好的年糕，最(zuì)重要的是注意(yì)水和油(yóu)的运用。

　　除此(cǐ)，糯米粉是否纯(chún)也很重要，一般(bān)市场(chǎng)上买的糯(nuò)米粉(fěn)大多是掺杂了(le)别的米粉，所以吃起来不够软糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直接用(yòng)糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年(nián)糕可以做成(chéng)很多(duō)种口味(wèi)，但(dàn)都是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个人(rén)喜欢(huān)的其它(tā)材料(liào)，如红枣等。