怎么挑甜的老南瓜(guā)好(hǎo)吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老(lǎo)南瓜好(hǎo)吃(chī)以(yǐ)及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜(guā)视频(pín)，老南瓜怎(zěn)么挑选才(cái)甜，老南(nán)瓜甜(tián)吗等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃(chī)吗

　　老(lǎo)南瓜是(shì)可以(yǐ)生吃的。

　　南瓜(guā)可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富(fù)的胡萝卜(bo)素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营养物质，

　　生吃(chī)南瓜(guā)可以较好的保存(cún)其营养价值，但建议控制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不适，日常适量(liàng)生吃南瓜，对(duì)于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎(zěn)么挑甜的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜(yán)色。

　　不(bù)同的(de)品种，南瓜的颜色是不一(yī)样的。

　　市场上(shàng)常卖的两个品种，一个是蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色橙色的，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京的品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过(guò)看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看出来，有的南(nán)瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有(yǒu)的(de)是长的，带(dài)有斑纹线的。

　　不管什么形(xíng)状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的时候，要(yào)找形状完整的，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点的(de)不影响口(kǒu)感，这是(shì)南瓜抵制虫害，保护自(zì)己留下(xià)来的痕迹(jì)。

　　3、掐一(yī)下南瓜的(de)外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一掐就破(pò)，那(nà)就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去轻轻的拍(pāi)打，辨别一下南(nán)瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜(guā)

　　1、看，从外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金黄色的(de)南瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越(yuè)清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的(de)南瓜(guā)，绿得发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有一种清香气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有(yǒu)一种(zhǒng)菜瓜(guā)的(de)味(wèi)道。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南瓜(guā)外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜(guā)皮一(yī)掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉(jué)非常硬，就(jiù)证(zhèng)明南(nán)瓜采摘(zhāi)的时机比较(jiào)合(hé)适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高的表现之(zhī)一。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料(liào)

　　南瓜的(de)养生(shēng)功效(xiào)：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南(nán)瓜(guā)是调(diào)养肠胃很好的食(shí)物，南瓜中含有丰富(f突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么ù)的维生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮(pí)组织(zhī突然不理男人了男人会难受吗，突然不理男人了男人会难受吗为什么)的正(zhèng)常(cháng)代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡(yáng)愈合;果胶(jiāo)则可以让(ràng)消化道免受(shòu)粗糙食(shí)品的刺激(jī)，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜从中医的(de)角度认为：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖(táng)止渴的(de)功效(xiào)，现代医(yī)学研究证明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富含维生素(sù)a、维生素c和维生素(sù)e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南瓜中的果胶可推迟(chí)食物排空、延缓肠道(dào)对糖类的吸收，从(cóng)而(ér)控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南(nán)瓜所含(hán)有的矿(kuàng)物质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所必需的物质(zhì)。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应适当吃些用南(nán)瓜(guā)做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民(mín)网-南瓜并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑到好南瓜

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