辣椒怎么风干保(bǎo)存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还(hái)是(shì)碱性

　　辣椒是(shì)碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物(wù)。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优(yōu)点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮(bāng)助增(zēng)加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物(wù)包括水果(guǒ)、蔬菜(cài)、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和(hé)其它碎(suì)屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒(jiāo)拍(pāi)干，才继续下一(yī)个(gè)步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣椒时，你可(kě)以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含(hán)有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛(tòng)感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意不要用手触碰眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁(tiě)架上。

　　你可(kě)以用凉(liáng)架(jià)，或其(qí)它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或(huò)托盘(pán)，因为它们不通(tōng)风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个(gè)不错的地(dì)点。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久(jiǔ)，然(rán)后存放在密封的盒子里(lǐ)。<唐嫣是一线女明星吗，唐嫣是不是一线明星/p>

　　3、尝试用线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你可以继续挂着它们，或是(shì)收(shōu)起来，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长线(xiàn)或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入辣椒蒂下(xià)方(fāng)的(de)位置，穿过(guò)辣椒，一直重复(fù)这个(gè)步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂在屋(wū)里通(tōng)风良(liáng)好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等(děng)待3周到(dào)1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶时间，不想等(děng)待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这(zhè)个(gè)方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保(bǎo)存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以下(xià)简单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺(pù)排(pái)在烤盘(pán)上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或(huò)最低(dī)温烘烤(kǎo)数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你(nǐ)也可以(yǐ)用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒迅速脱水。

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