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无骨鸡爪可以常温保存吗

　　无骨(gǔ)鸡爪(zhǎo)是可以常温保(bǎo)存的(de)。

　　家庭(tíng)自制的(de)无(wú)骨(gǔ)鸡爪。自制(zhì)的无骨鸡(jī)爪,一般(bān)来说在制作过程(chéng)中是没有(yǒu)做任何防腐处理(lǐ)的,

　　加之鸡爪营养丰富,很容易变质(zhì),所以保(bǎo)质期都是比较短的,如果不放入(rù)冰箱,建(jiàn)议待鸡爪(zhǎo)入味后,最好当日就食用完,否则容易(yì)变(biàn)质。

无(wú)骨(gǔ)鸡爪固形物含量是什么意思

　　无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量的意思是指包装中(zhōng)鸡(jī)爪加上(shàng)配(pèi)料的固体物的比(bǐ)例。

　　鸡(jī)爪(zhǎo)，又名鸡掌(zhǎng)、凤爪、凤(fèng)足(zú)，是鸡的脚(jiǎo)爪，共4个指(zhǐ)头，可供食用，是一道经典的传(chuán)统小(xiǎo)吃，在川菜、粤菜(cài)中均有(yǒu)制作，多(duō)皮、筋，胶(jiāo)质(zhì)比较(jiào)丰富(fù)。

　　在我国南方(fāng)，凤爪是(shì)一道(dào)上档(dàng)次的名(míng)菜，其烹(pēng)饪方法也较复杂。

　　常用于煮汤，也宜(yí)于(yú)卤、酱，还可煮熟后脱骨(gǔ)拌食(shí)，如：卤(lǔ)鸡爪、酱鸡爪、椒(jiāo)麻(má)鸡掌、拆骨(gǔ)掌翅(chì)等。

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