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马(mǎ)铃(líng)薯可以当(dāng)主食吃吗(ma)

  马铃薯是可以当主食吃(chī)的。

  马铃薯一般(bān)能(néng)当主食(shí),可以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分及热量,与(yǔ)米饭、面食等(děng)主食相同可增强饱腹感,在吃的时分要适量,不宜多吃,并且还(hái)可以吃一些其他的食(shí)物,留意荤素调(diào)配,确保养分均衡。

  马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚,还含有一(yī)定量的(de)蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素(sù),以(yǐ)及多种矿物质,如钙(gài)、铁等,

  适量吃简(jiǎn)单被机(jī)体(tǐ)所吸收,因而马铃薯可以作为主食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分(fēn)成分,还可以促进胃肠活动,口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的(de)好吃些呢视频

  1、看马(mǎ)铃薯形状。

  在挑马铃薯的(de)时分,会发现有圆(yuán)圆的、长长(zhǎng)的马铃薯。

  形状不同的马铃(líng)薯,多多少少有点(diǎn)不同,越圆的马铃薯,越(yuè)好剥皮。

  2、看马(mǎ)铃薯外皮(pí)。

  马铃薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀青的(de)部分(fēn),里边多半是坏的;而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好(hǎo)不要挑选。

  购(gòu)买马铃薯时,主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

  假(jiǎ)如发(fā)现马铃薯有水泡过(guò),主张不(bù)要(yào)购(gòu)买。

  由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存,并且保存时刻也(yě)很(hěn)短,口感也欠好。

  假如是起皮的马铃薯,会比较面、甜,适(shì)宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假(jiǎ)如(rú)是表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯,口感比较实、脆,适宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝。

  所以(yǐ),选购马铃薯要学(xué)会从自己(jǐ)的实践(jiàn)需(xū)求动身。

  3、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯是否发(fā)绿。

  当挑选马铃薯(shǔ)时,看见发芽的马铃(líng)薯就(jiù)不要拿(ná)。

  长芽的马铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒(dú)素(sù),就不适宜再吃,外表现(xiàn)已变绿的也是。

  马铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)不(bù)能吃,是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种是白色的。

  一般来(lái)说(shuō),黄色肉质的(de)马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意掌(zhǎng)握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才(cái)好吃

   马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃,马(mǎ)铃薯作为日常食用频(pín)率十分(fēn)高的蔬(shū)菜,以(yǐ)其多变的(de)口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广受咱(zán)们的喜欢。

  马铃薯养分丰厚,易于(yú)消化,种(zhǒng)类也十分的多样,那,马铃薯怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃1

   1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的(de)时分,你会发(fā)现有(yǒu)圆圆的、长长的(de)。

  形状不同的马铃薯多多(duō)少少有点不同,像(xiàng)越(y明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的uè)圆的(de)马铃薯,则越好(hǎo)剥皮。

  假如用来煮的、炒的,最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

   2、发芽的马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要拿(ná):当(dāng)在挑选的(de)马铃薯的时(shí)分,看见有发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ),就不能拿了。

  长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素,就不适宜再吃了(le),皮外表现已变绿的也是哦。

  马铃薯发芽的不能吃,都是(shì)些最基本的(de)知识(shí)。

   3、选皮干的马铃薯:挑选马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分,要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃一(yī)点(diǎn)。

  水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯,不能放得太久(jiǔ),还影(yǐng)响马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的口感。

  在色彩(cǎi)方面,则挑淡黄色的马(mǎ)铃薯(shǔ),养分(fēn)高也比较好(hǎo)吃。

   4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏(huài)掉的:马(mǎ)铃(líng)薯在运输过程中,也有或许有些碰在一同,撞(zhuàng)伤了(le)。

  所(suǒ)以在挑选的马铃薯的时分,转一圈看看,有没有撞伤(shāng)的。

  要不然买回(huí)去,吃不了(le)就白白浪费钱了。

  

   怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

   1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯(shǔ)的时分,会发现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

  形状不同的马铃薯,多(duō)多(duō)少少有点不同,越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

   2、看马铃(líng)薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有黑色(sè)相似(shì)瘀(yū)青的(de)部(bù)分,里边多半(bàn)是坏的(de);而冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分(fēn)缩短,最好(hǎo)不要挑选。

   购买马铃(líng)薯时,主张挑选那(nà)种(zhǒng)皮干(gàn)的马铃薯。

  假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水泡过,主张不要购买。

  由(yóu)于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存(cún),并且(qiě)保存时刻也很短,口感也(明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的yě)欠好。

   假(jiǎ)如是起皮的马铃薯,会比较(jiào)面、甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马铃薯,口感比较实、脆(cuì),适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

   3、看(kàn)马铃(líng)薯是(shì)否发绿——当挑选马铃薯时(shí),看(kàn)见发芽的马(mǎ)铃薯就(jiù)不要拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿(lǜ)的(de)也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

   4、看马铃薯(shǔ)色彩——马铃薯的果肉分为两种色彩(cǎi),一种是(shì)黄色的,一种是白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄(huáng)色(sè)肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)比较粉、面,而白色(sè)肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

  所以,选购马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃(chī)2

   1、看形状(zhuàng)圆形(xíng)的马铃薯归于粉质(zhì)马(mǎ)铃薯(shǔ),适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯(shǔ)泥;而细长的五月皇后种类则属黏质,不简(jiǎn)单煮(zhǔ)烂,适宜用来做咖哩。

  外表过于高低不平(píng)的(de)防止购买。

   2、看外表挑马(mǎ)铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的,芽(yá)眼较浅(qiǎn)的。

  这样的马铃薯(shǔ)好剥皮,马铃(líng)薯利用(yòng)得彻底。

  要尽量(liàng)挑选肥壮而匀称的马铃薯(shǔ),表皮(pí)无干疤明堂人形图的作者是谁,明堂人形图的作者是谁写的(bā)和糙(cāo)皮,无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤(shāng),不(bù)萎蔫、变软(ruǎn),无(wú)发酵酒精气(qì)味的(de)最好(hǎo)。

   3、看色彩要买黄皮的(de)马(mǎ)铃薯,黄皮马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄,内(nèi)色呈淡黄色,淀粉含量高,含有(yǒu)胡萝卜素,口味(wèi)较好(hǎo)。

  别的,还要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不(bù)要购(gòu)买和(hé)食用。

  由(yóu)于(yú)其间含(hán)有的龙葵素有(yǒu)毒(dú)性,加热也不会被损(sǔn)坏,吃(chī)了会中毒。

  

   马(mǎ)铃薯的.寄(jì)存

   1、马铃(líng)薯寄存在(zài)阴凉(liáng)处(chù)即可,不行放(fàng)在阳(yáng)光下暴(bào)晒,也没必要放在(zài)冰箱里,温度(dù)过高会(huì)导致马铃薯生芽或腐朽,温度过低马铃(líng)薯易(yì)冻伤不能食用。

   2、马(mǎ)铃薯在常温下保存(cún),不需通过清洗,可(kě)以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在(zài)一同,由于苹果会开释一种使其它蔬果(guǒ)老化的乙(yǐ)烯气体(tǐ),可以按捺马铃薯发芽。

   3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯,不然(rán)表皮变绿,食用后或(huò)许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃欠好,或许会中毒,因而妈妈要知(zhī)道什么样的(de)马铃薯(shǔ)不能(néng)吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得(dé)马铃薯发芽后(hòu),芽孔周围就会含有很多的有毒龙(lóng)葵素,这是一种神经毒素,可按捺呼(hū)吸中(zhōng)枢。

  最好不(bù)要(yào)食用发芽(yá)的马铃(líng)薯。

  如要食用须深(shēn)挖及削去芽邻近的皮层(céng),再用水浸(jìn)泡2个(gè)小时,煮(zhǔ)食(shí)时刻(kè)也须长(zhǎng)一些,发(fā)芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最好丢(diū)掉(diào)不(bù)必。

   2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马铃(líng)薯(shǔ)其生(shēng)物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

  马铃薯生芽,只需抹去芽胚,把皮刮掉,就可以(yǐ)食用。

  而(ér)绿皮马铃薯则不行食用。

  假(jiǎ)如吃马铃薯时口中有点发麻的感觉,则(zé)标明该马铃薯中还含有较(jiào)多的龙葵(kuí)素,应立即中止食用(yòng),以防中毒。

   能购买到甘旨和养分的食(shí)物也可以让心境变得十分的好,上面(miàn)便是对什(shén)么样(yàng)的(de)马铃薯好的一些介(jiè)绍,这样咱们在购买食材的时分可(kě)以依照上面的办(bàn)法(fǎ)去试一下,这样制造起来或许吃(chī)起来的时分就(jiù)可以(yǐ)更好(hǎo)地品味它的(de)滋味了(le)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才(cái)好(hǎo)吃3

   1、看马铃薯是(shì)否有损害。

  假(jiǎ)如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破皮,或许马铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀孔洞的,主张不要选购这类马铃薯。

  这种(zhǒng)马(mǎ)铃(líng)薯混有(yǒu)伤残、虫(chóng)灾,往往(wǎng)简单蜕变,买回家放置(zhì)不(bù)久。

  并(bìng)且这类马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感也欠好,养分也较差,真实没必要买回家食用。

   2、看马铃(líng)薯的外形。

  一般来说,马(mǎ)铃(líng)薯有两种类型,一(yī)种是外形(xíng)没(méi)那么规(guī)矩的,一(yī)种是比较圆的(de),一般咱们会(huì)主张(zhāng)挑(tiāo)选那种外(wài)形比较圆的马铃薯,由于这儿马(mǎ)铃(líng)薯削起(qǐ)来很便利,比较不(bù)那么费力。

  所(suǒ)以说挑选越圆(yuán)的(de)马铃薯购买越好。

  

   3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)起皮。

  假如是起皮的马铃薯(shǔ),会感(gǎn)觉(jué)比较面(miàn)比较甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖(dùn);假如(rú)是那(nà)种表皮比较润滑的(de)马铃(líng)薯,它的口(kǒu)感会比(bǐ)较(jiào)实、脆,此刻(kè)若是拿来炒马(mǎ)铃薯丝的话,那是再适宜不过(guò)了。

  所以(yǐ)选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯要(yào)学会从自(zì)己的实践需求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的(de)肉质色彩。

  马铃薯的(de)果(guǒ)肉(ròu)分为两种色(sè)彩,一种(zhǒng)是黄色的,一(yī)种(zhǒng)是白(bái)色的。

  一般来说(shuō),黄(huáng)色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯,往往会比较(jiào)粉(fěn)比较面(miàn),假(jiǎ)如是白色(sè)肉(ròu)质的马铃薯,一般会感觉比较(jiào)甜。

  所以(yǐ)选购(gòu)马(mǎ)铃(líng)薯时也(yě)要留意(yì)这一点(diǎn)细节,要掌(zhǎng)握好。

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