3、冷冻保存。

　　新鲜(xiān)的(de)松(sōng)茸也能长(zhǎng)途运输，只需要在(zài)运输之(zhī)前将松茸冰冻处理，取(qǔ)新鲜的(de)松茸洗(xǐ)净，放进(jìn区位条件要从哪些方面分析学校，区位条件要从哪些方面分析出来)冰箱冰冻层中，温度调(diào)在零下10度(dù)左右进(jìn)行(xíng)急速(sù)冰镇，这(zhè)种冰冻的(de)松茸可保持(chí)新鲜，也适合长(zhǎng)途运输。

新鲜的松茸有(yǒu)哪些美味吃(chī)法 新鲜松(sōng)茸(rōng)怎么保存？

新(xīn)鲜松茸的美味(wèi)吃法?

　　 1、松(sōng)茸(rōng)豆(dòu)腐

　　 做法步骤：将(jiāng)鲜(xiān)松茸切片，和豆腐片一起放(fàng)入锅中蒸20分(fēn)钟，蒸好后浇汁(zhī)即可(kě)食用。

　　也可按自己喜(xǐ)欢的方式调汁或使用瓶装鲍汁，即(jí)可调制(zhì)出自己喜爱的(de)松茸美(měi)食。

　　 2、烤松(sōng)茸

　　 做法(fǎ)步(bù)骤(zhòu)：将鲜(xiān)松茸洗净沥干，切片，使(shǐ)用铁板(bǎn)烤制，倒上(shàng)内蒙产的酥油，放上松茸片煎烤，烤至香味(wèi)扑鼻(bí)时(shí)，即可使用(yòng)，可根(gēn)据自(zì)己(jǐ)的需要(yào)准备酱油和(hé)盐等(děng)调味料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做(zuò)法步骤：将鸡(jī)蛋(dàn)加(jiā)少许水打(dǎ)成糊(hú)状，上笼蒸至(zhì)六成熟，将鲜松茸切片(piàn)加入，继续(xù)蒸至蛋熟，随后加入(rù)少(shǎo)许味(wèi)精(jīng)和醋调味即(jí)可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将(jiāng)洗净的鲜松茸(rōng)切(qiè)片后，放入加(jiā)热后的黄(huáng)油中煎制(zhì)。

　　待松(sōng)茸(rōng)充分飘香后，加入精盐即(jí)可食用，有条件的可以用(yòng)烤箱，用(yòng)锡(xī)箔(bó)纸包好涂上黄油的松茸烤(kǎo)制(zhì)。

新鲜的松茸(rōng)怎么(me)保存?

　　 1、当新鲜松茸处在零下1.5度-2度之间，在(zài)云南(nán)、四川、西藏等地，大约能(néng)保存3天(tiān)左(zuǒ)右;而(ér)在东北地(dì)区，则可(kě)以保存大约(yuē)7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜叶子(zi)把鲜松茸包裹起来(lái)，放(fàng)置在阴凉潮湿(shī)的(de)地方，可以使松茸的保鲜(xiān)期延(yán)长到4天左右。

　　 3、若(ruò)想(xiǎng)要长时间(jiān)保存新鲜(xiān)松茸，那只能分(fēn)散冷藏：把松茸一个个(gè)用吸水纸或者(zhě)报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分散隔开保存期(qī)更久;放在冰箱的冷藏(cáng)室，则可以保存一周左右的时间，如(rú)果还想保存更长时间，只能把它速冻。

　　 4、做成(chéng)盐渍松茸(rōng)保存(cún)，具体方法是(shì)将整(zhěng)个(gè)新(xīn)鲜(xiān)松(sōng)茸的放在开水里煮5分(fēn)钟左右，沥(lì)出，放在一个(gè)容(róng)器里，再撒上食盐(yán)，就可以了。

　　食用的时候，捞出松茸(rōng)，清水冲(chōng)洗若(ruò)干(gàn)遍(biàn)，就(jiù)可以做菜了。

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