存放新鲜羊肉的(de)方法有哪些

　　1、风干法保存。

　　将羊(yáng)肉(ròu)抹上盐或别的调味品，也可用(yòng)酱油浸红，挂(guà)在背阴处，用干燥的风吹直至羊肉(ròu)硬化(huà)，但(dàn)绝不要用(yòng)太阳(yáng)晒(shài)。

　　这样就能把羊(yáng)肉中的水分除掉，风干后食用。

　　2、熏晒(shài)法(fǎ)保(bǎo)存(cún)。

　　把羊肉(ròu)切成一片(piàn)片的，在肉的两面都(dōu)抹上盐，然后(hòu)挂起来，或是平(píng)摊在阳光(guāng)下晒干。

　　一般晒几天就好了。

　　这样(yàng)可(kě)使羊肉保(bc43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义ǎo)存的时(shí)间很长，而且味道很好。

　　3、煮熟保(bǎo)存。

　　先把新鲜(xiān)羊肉切成细(xì)丁，在锅里倒进适(shì)量的(de)食用油加(jiā)热(rè)，待油热之后，放进羊肉翻炒(chǎo)。

　　一直要炒(chǎo)到羊肉(ròu)里没(méi)有一(yī)点水分为止(zhǐ)，再加入盐。

　　晾(liàng)凉后把(bǎ)羊肉放进(jìn)干净的容器里，要吃的时候再取出来。

　　这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜(zī)然(rán)羊肉非常好(hǎo)吃。

羊肉(ròu)储存(cún)方法(fǎ) 羊(yáng)肉(ròu)怎样(yàng)储(chǔ)存最(zuì)保鲜

　　1、羊(yáng)肉(rc43排列组合公式怎么算，c43排列组合公式意义òu)储(chǔ)存(cún)最保鲜的方法就是冷藏，冷藏(cáng)不仅可以保(bǎo)留羊肉(ròu)最原始的风味，如果(guǒ)保存得当还可(kě)以(yǐ)大(dà)大延长羊肉的保存时间。

　　将新鲜(xiān)羊肉分成(chéng)一(yī)份一份的，分别装入保鲜袋封口之后放入冰箱，确保冰箱冷冻格温度(dù)在负18℃左右(yòu)即可。

　　 2、注意(yì)冷冻羊肉的(de)温度应该调整在负18℃，并且尽量不要(yào)随意打开羊肉的那一(yī)格，不然(rán)羊肉就会(huì)有变质的可能。

　　将羊(yáng)肉放(fàng)入冰箱冷冻(dòng)后(hòu)，如果(guǒ)保存得(dé)当一般可以储存10个月左右的时间(jiān)，不(bù)过(guò)也要(yào)尽快把剩(shèng)余的羊肉吃完。

　　 3、冷(lěng)冻羊肉之前就要确保肉质鲜嫩，如果本身的羊(yáng)肉(ròu)就已经不(bù)新鲜了，那么冷(lěng)冻之后(hòu)羊(yáng)肉的营养价(jià)值和口感都(dōu)会流失的更快(kuài)。

　　购买羊肉的时候，如果肌肉(ròu)结构紧密(mì)，用(yòng)手触摸(mō)能感(gǎn)受到紧实感，颜(yán)色鲜(xiān)艳充满光泽，那就是新鲜羊肉。

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