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　　芦柑是可以(yǐ)做陈皮的。

　　芦(lú)柑(gān)皮晒干一般(bān)可以做陈皮食用(yòng)。一般橘(jú)子、柚(yòu)子、橙(chéng)子等是可以做陈皮(pí)食用，芦柑皮是(shì)其(qí)中的一类，也可以做陈皮食用。

　　芦柑(gān)皮具有(yǒu)理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药(yào)材。

　　另外芦(lú)柑皮中含有大量的(de)维生素(sù)C和香(xiāng)精油，富含糖类(lèi)、矿(kuàng)物质(zhì)、有(yǒu)机酸及(jí)维生素等多种人体所需的营养成(chéng)分(fēn)，具有清(qīng)热泻火的(de)功(gōng)效。

芦柑怎么(me)挑(tiāo)甜不甜呢(ne)

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑：果皮(pí)软硬适中，表皮毛孔大小适(shì)中，表皮略粗糙（粗糙的芦柑口感比光滑的略甜(tián)），饱满(mǎn)而不空肿。

　　劣(liè)质(zhì)芦(lú)柑(gān)：果皮(pí)过硬(yìng)、一捏就(jiù)瘪瘪的(de)。

　　2、选择芦柑上(shàng)面(miàn)有小枝且残留(liú)叶子的较为新鲜。

　　3、看芦柑颜色(sè)。

　　好的(de)芦柑表皮颜色应呈(chéng)现橙红色，颜(yán)色(sè)深的芦(lú)柑比浅色芦柑口感(gǎn)甜，品质(zhì)较次的芦柑颜色泛(fàn)青。

　　4、闻气味(wèi)。

　　好的芦(lú)柑透过果皮能闻见阵阵清香。

　　5、看(kàn)大小。

　　太大可能是(shì)过度生(shēng)长，没(méi)什么味道，太(tài)小肯定是(shì)没长成熟，所以大(dà)小要适中(zhōng)。

如何正确(què)挑选新鲜甜(tián)美的(de)芦柑

　　芦柑应(yīng)该挑颜(yán)色黄点(diǎn)红点(diǎn)，还要挑母的芦柑它的脐是(shì)凹进去的。

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