平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字-橘子百科-橘子都知道

平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的菜(cài)？水蒸蛋是家(jiā)常(cháng)菜(cài)的。关于(yú)水蒸蛋是什么菜系(xì)的菜以(yǐ)及水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜，水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的(de)，水蒸蛋是什么菜系的(de)美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是用冷水蒸还是开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是开(kāi)水蒸的。

　　用热(rè)水下(xià)锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清(qīng)水(shuǐ)放上蒸隔，水(shuǐ)一(yī)定要烧开后再把蛋(dàn)液放上(shàng)蒸隔然后开小火，锅盖一定(dìng)要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美(měi)食之一，南方人称(chēng)之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称(chēng)为鸡蛋羹，山东人和东北人多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要(yào)成功蒸出好吃的(de)水(shuǐ)蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破(pò)坏表面。

　　做(zuò平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字olor: #ff0000; line-height: 24px;'>平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字)蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中加一些水，如(rú)果水加多了就会造成水与蛋分(fēn)离(lí)，无法(fǎ)成型；要(yào)是水加(jiā)少了，口(kǒu)感会比较(jiào)硬(yìng)，蜂窝(wō)比较多，腥味也比(bǐ)较大(dà)。

　　要想(xiǎng)蒸(zhēng)出好看又好(hǎo)吃的水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡(jī)蛋含丰富的优(yōu)质蛋白，每百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋(dàn)白质，两只鸡蛋所含的(de)蛋白质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在(zài)牛(niú)奶、猪肉、牛肉和大米中也最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗(wǎn)里(lǐ)打几(jǐ)个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加(jiā)入75毫(háo)升的凉开水(shuǐ)即可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐、白醋(cù)，用筷子搅拌均(jūn)匀。

　　3、用滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保鲜(xiān)膜，用(yòng)牙(yá)签(qiān)扎几(jǐ)个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后小火蒸8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出后(hòu)加入适量(liàng)的生抽、香(xiāng)油(yóu)，再撒一把葱花(huā)，就可(kě)以吃了。