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切开(kāi)的(de)南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了一(yī)半放冰箱(xiāng)能留几天(tiān)

　　切开的南(nán)瓜是可以放冰箱里面(miàn)冷藏的(de)，也可以冷冻，只不(bù)过在存放之(zhī)前需(xū)要先将南瓜里面的瓜瓤(ráng)个挖掉，这样的(de)做(zuò)法的目的是为了防(fáng)止水分的流(liú)失(shī)，处理完瓜瓤之(zhī)后，只需要(yào)用保鲜(xiān)袋(dài)把切好(hǎo)的(de)南瓜的包好(hǎo)，就可以放(fàng)冰箱了。

切开的南(nán)瓜放冰(bīng)箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜如(rú)果放置在干燥的(de)地方能够保存一年(nián)左右的时间(jiān)，如果放(fàng)置在潮(cháo)湿(shī)的地方，可以保管三个(gè)月左右，南瓜是水果中比较坚固的(de)食物，可以保存的时(shí)间长(zhǎng)。

　　南瓜(guā)很容易保存，完(wán)整的南瓜可以在常温下放置1~2个月，切开的(de)南瓜容易变质(zhì)，最多可以(yǐ)保存2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放(fàng)入(rù)冰箱，但最好提高冰箱内的温度(dù)，南瓜(guā)适(shì)合(hé)在十(shí)度以上的环境存放。

　　一般来(lái)说，冰箱冷藏室的(de)4~6℃不适(shì)合放(fàng)入(rù)南(nán)瓜，否则容易(yì)冻(dòng)伤，南瓜在冰箱里放2~3个月没问(wèn)题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常温下储(chǔ)存很长时间(jiān)，不(bù)需要(yào)特别用到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)，放在(zài)冰箱里保存反(fǎn)而会加速其变(biàn)质。

　　南瓜(guā)挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色(sè)

　　由(yóu)于南瓜的种类很多，因此在(zài)选择时也会有一定的(de)差异，例(lì)如(rú)：金黄(huáng)色的南瓜颜色暗(àn)黄，条纹(wén)清晰粗重，表明是成熟(shú)的南瓜；

　　绿色的南(nán)瓜则要选择(zé)绿色的发(fā)黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是绿色，只要是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜(guā)瓤

　　南瓜(guā)切(qiè)成小块，瓜(guā)皮(pí)很硬，这(zhè)样的南瓜(guā)，煮熟(shú)后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮颜(yán)色一般为金黄色，成熟时颜色较深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅(qiǎn)，则证明(míng)没有(yǒu)成熟。

　　此外，瓜子饱(bǎo)满也是南(nán)瓜成熟的标志之一(yī)。

　　3）看外皮

　　选择(zé)南瓜时，最(zuì)好选择外(wài)形完整无(wú)小疙(gē)瘩的南瓜(guā)。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡下的南瓜，外(wài)皮上会有(yǒu)一些小斑(bān)点，这是因为，当南瓜在生长(zhǎng)过(guò)程中(zhōng)，可能会被虫(chóng)子咬或刮伤时，南瓜会(huì)分泌出(chū)黏液来保护伤(shāng)口，经过(guò)一段时间，这(zhè)些黏(nián)液就凝(níng)固成硬块，表皮上也会(huì)有小斑点，但不影响食用(yòng)。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一样的，表面(miàn)涂(tú)上一层白霜会(huì)更好，这样的南瓜(guā)可以保存(cún)更久，而且味(wèi)道(dào)也更甜美。

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