新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重某种疾(jí)病症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对(duì)人体是属于一种异体蛋白(bái)，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病(bìng)的加重或是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病(bìng)宿(sù)疾的(de)复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃(wèi)虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群(qún)是(shì)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身(shēn)体不(bù)适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其(qí)是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的(de)人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加(jiā)重身体脂肪含(hán)量导致肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用(yòng)量也(yě)要注意，主要是(shì)一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一(yī)般一(yī)天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体质(zhì)也(yě)健康正常(cháng)的人群(qún)食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类(lèi)、植物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放(fàng)入(rù)容(róng)器(qì)内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dà京东是谁的老板是谁n)在(zài)保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有(yǒu)冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将(jiāng)检(jiǎn)验合格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在(zài)温(wēn)度(dù)为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最(zuì)好是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅(é)蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋(dàn)可以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在蛋的表面均(jūn)匀(yún)地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质(zhì)，最多和最(zuì)主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋(dàn)白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较(jiào)多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人(rén)体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。京东是谁的老板是谁

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝(níng)固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上吃也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切(qiè)记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温(wēn)度(dù)时(shí)下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道可加点(diǎn)鱼露。

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