无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋(dàn)相信很多小伙伴(bàn)应该都(dōu)听说过无菌蛋，无菌(jūn)蛋现(xiàn)在(zài)在日(rì)本比较常见(jiàn)，国(guó)内的无菌蛋较少，下面小编为大家介绍一下，无菌蛋和普通鸡蛋之(zhī)间(jiān)有(yǒu)什么区别的。

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无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋(dàn)是(shì)什么蛋

无菌蛋是什么

　　无菌(jūn)蛋(dàn)是(shì)日(rì)本岩手(shǒu)农(nóng)场的专利技术，它是采用(yòng)巴氏消毒法进行(xíng)杀菌消(xiāo)毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡(jī)蛋经过严格(gé)的(de)处(chù)理，里面(miàn)含(hán)有(yǒu)的细(xì)菌非常(cháng)少，可以(yǐ)生吃(chī)。

无菌蛋和普通鸡蛋有什么区(qū)别

　　1、包(bāo)装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋(dàn)的包装一般都会打上P的字样(yàng)，表示这些(xiē)蛋(dàn)是经过严(yán)格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可(kě)以放心食用。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上最佳(jiā)食用(yòng)日(rì)期的标示，以确(què)保(bǎo)无菌蛋不会(huì)过期(qī)。

　　2、形状大小

　　相对于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌蛋整体呈(chéng)现淡白(bái)色，并且(qiě)大小均匀(yún)。

　　蛋皮白净(jìng)自然，蛋体完(wán)好(hǎo)无损，蛋清为乳白(bái)色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感

　　无菌蛋鸡蛋是(shì)一(yī)款可(kě)以生食(shí)的蛋(dàn)，并(bìng)且相对(duì)于普(pǔ)通鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋的味道醇香自然，并(bìng)且不会有很(hěn)大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也是非常少的，蛋有机硒(xī)比普通蛋高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说，无菌蛋包装比较精致价格相(xiāng)对来说也(yě)比较(jiào)贵(guì)，虽说外(wài)表上(shàng)看起(qǐ)来和普通鸡蛋没有什么两样，但(dàn)无菌蛋的生产加(jiā)工与普(pǔ)通鸡蛋是有很大的区别的。

无菌鸡蛋如何生产(chǎn)

　　无菌乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲olor: #ff0000; line-height: 24px;'>乌蒙山连着山外山是什么歌，乌蒙山连着山外山是什么歌曲蛋是历经(jīng)大巴(bā)除菌(jūn)法来开(kāi)展(zhǎn)过消(xiāo)毒杀菌的生(shēng)鸡(jī)蛋，从一开始(shǐ)就遭(zāo)受严苛的控制和解决(jué)，因而所带有(yǒu)的危害病菌非(fēi)常少，是可以直接生吃的(de)。

　　但并并不一定的菌都被消灭没了，有一些病(bìng)菌是(shì)大巴除(chú)菌法所不可(kě)以消灭的，因此 无菌(jūn)蛋并(bìng)并不是沒有病菌，仅仅相对性于一般蛋而言病菌较(jiào)为少(shǎo)而已。

　　而由于无菌蛋杀过菌，里边的危害(hài)病菌所有被(bèi)解决干(gàn)净(jìng)，因而保存期十分短，每一只生鸡(jī)蛋(dàn)的的(de)身上都是有标(biāo)识，标(biāo)出可食时间，过(guò)上(shàng)一(yī)三、五天，蛋(dàn)就不可以直接生吃了。

　　实际上不止是日本国(guó)的无菌蛋，全球许多地区都是有(yǒu)无(wú)菌蛋，尤其是英(yīng)国，无菌(jūn)蛋那样(yàng)的(de)制成品实际上是英国(guó)一开始的，她(tā)们会将鸡蛋制成美味的调味品这类(lèi)的，因(yīn)此 创造发明了那样一个除菌又维持生鸡(jī)蛋(dàn)美味可口纯天然的(de)技(jì)术性。

　　而日(rì)本国(guó)的无菌(jūn)蛋，不仅是选用了巴氏消毒法，也是(shì)加(jiā)工厂在生鸡(jī)蛋还(hái)未产出率，雏(chú)鸡情(qíng)况的情况下就严苛把(bǎ)控(kòng)了，日本(běn)国(guó)的食品质监(jiān)是十分严苛(kē)的，特别(bié)是在(zài)生鸡蛋那样的(de)东西，从(cóng)雏(chú)鸡刚开始就严苛挑选，去除瘟鸡，随后全设备化(huà)的将(jiāng)生(shēng)鸡(jī)蛋(dàn)进行一(yī)系列的(de)除菌，清理，封袋，进(jìn)入车内(nèi)运(yùn)送。

　　因(yīn)此 ，实(shí)际上是一整套(tào)完(wán)善(shàn)的设备和看(kàn)待食(shí)品的严(yán)苛全过程，才(cái)铸(zhù)就了日(rì)本国的无(wú)菌蛋。

无菌蛋真的无菌(jūn)吗

　　无(wú)菌蛋虽然经过消毒处理，但是巴氏(shì)消(xiāo)毒并不(bù)能杀灭鸡蛋中(zhōng)所(suǒ)有的细菌，可(kě)能仍然会(huì)有少量残留，因此日本的(de)无(wú)菌蛋(dàn)一般都是有(yǒu)保质期的，大多数情况下都在7-10天，尽量在保质(zhì)期内(nèi)吃完。

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