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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃(chī)吗

　　马铃薯是可以(yǐ)当主食(shí)吃的(de)。

　　马铃薯一般能(néng)当主食，可以弥补身体所需养分及热(rè)量，与米(mǐ)饭、面(miàn)食等主食相同可增强(qiáng)饱腹感(gǎn)，在吃的时分要适量，不(bù)宜多吃(chī)，并且还(hái)可以(yǐ)吃一些其他(tā)的(de)食物(wù)，留意(yì)荤素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物、纤(xiān)维(wéi)素含(hán)量丰厚(hòu)，还含有(yǒu)一定量的蛋白质、脂肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃(chī)简(jiǎn)单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯(shǔ)可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥(mí)补(bǔ)养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较好(hǎo)。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状。

　　在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分(fēn)，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯(shǔ)，多(duō)多少少(shǎo)有点不同(tóng)，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻(dòng)伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不(bù)要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过(guò)的(de)马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时(shí)刻也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会(huì)比较面、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较润滑(huá)的马铃薯，口感(gǎn)比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯(shǔ)时，看见(jiàn)发(fā)芽的(de)马铃薯就不(bù)要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色(sè)彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一(yī)种是白(bái)色的(de)。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色敬请届时光临是什么意思，万望届时光临是什么意思肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也(yě)要留(liú)意掌握好这(zhè)一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬(shū)菜，以其多变(biàn)的口感和丰(fēng)厚的(de)烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰(fēng)厚，易于消化，种(zhǒng)类也十分的多样，那(nà)，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发(fā)现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯，则越好剥皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的(de)，最好挑(tiāo)圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不(bù)要拿:当在(zài)挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃薯，就不(bù)能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)的(de)不(bù)能吃(chī)，都(dōu)是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯(shǔ):挑(tiāo)选马铃(líng)薯的(de)时分，要拿皮(pí)干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水泡过的马(mǎ)铃薯，不能放(fàng)得太(tài)久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在(zài)色彩(cǎi)方面(miàn)，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯(shǔ)，养分高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了(le)。

　　所以在挑选的马(mǎ)铃薯的时(shí)分，转(zhuǎn)一(yī)圈看(kàn)看，有没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃(chī)不了(le)就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马(mǎ)铃(líng)薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的(de)、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯，多多少少有点不同，越(yuè)圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮——马铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部(bù)分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤(shāng)或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰(huī)色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最好(hǎo)不(bù)要(yào)挑(tiāo)选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不(bù)要购买。

　　由于这种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠好。

　　 假如(rú)是(shì)起皮的(de)马铃薯，会比较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或(huò)许(xǔ)炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑(tiāo)选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不(bù)要(yào)拿。

　　长芽(yá)的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也(yě)是(shì)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分(fēn)为(wèi)两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色(sè)的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃(líng)薯一(yī)般感觉比较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌握好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马铃薯归于(yú)粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月皇后种类则属黏质，不简(jiǎn)单(dān)煮烂，适宜用(yòng)来(lái)做(zuò)咖哩。

　　外表(biǎo)过于高(gāo)低不(bù)平(píng)的防止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光(guāng)亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量(liàng)挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马铃薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机(jī)械外(wài)伤，不(bù)萎蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的最(zuì)好(hǎo)。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外(wài)皮暗黄，内色(sè)呈淡黄(huáng)色(sè)，淀(diàn)粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还要留(liú)意(yì)皮层变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买(mǎi)和食(shí)用(yòng)。

　　由(yóu)于其(qí)间(jiān)含(hán)有的龙葵素有毒性，加热(rè)也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在阴(yīn)凉处即(jí)可，不行放(fàng)在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要(yào)放在冰箱里，温度(dù)过高(gāo)会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯(shǔ)易冻(dòng)伤(shāng)不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由于(yú)苹(píng)果会开(kāi)释一种使(shǐ)其它蔬果(guǒ)老化的乙烯气体，可以按捺(nà)马铃薯(shǔ)发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食(shí)用后或许中毒。

　　 马铃薯(shǔ)吃(chī)欠好(hǎo)，或(huò)许会(huì)中(zhōng)毒，因而妈(mā)妈要(yào)知道什(shén)么样(yàng)的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时(shí)，煮食时刻(kè)也须(xū)长一些，发芽面积大、芽眼多(duō)的马铃薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)吃不得绿皮马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需(xū)抹去(qù)芽胚，把(bǎ)皮刮掉(diào)，就可以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口(kǒu)中有(yǒu)点(diǎn)发麻的感觉，则标明该马(mǎ)铃薯中还(hái)含有较多(duō)的龙葵素，应立即中(zhōng)止食用(yòng)，以防中毒。

　　 能购买到甘旨和(hé)养分的食物也可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样(yàng)的马(mǎ)铃薯好的一(yī)些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的时分可以依照上(shàng)面的(de)办法去试一下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的(de)滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是否有损害。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的(de)，主张不(bù)要选购这(zhè)类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变(biàn)，买回(huí)家放置不(bù)久。

　　并(bìng)且这类马铃(líng)薯的口(kǒu)感(gǎn)也(yě)欠好，养分也较(jiào)差，真(zhēn)实没必要(yào)买回(huí)家食用。

　　 2、看(kàn)马铃(líng)薯的(de)外形。

　　一般来说，马(mǎ)铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没(méi)那(nà)么规矩的，一种是比较圆的(de)，一般(bān)咱(zán)们(men)会主张挑(tiāo)选(xuǎn)那种(zhǒng)外形(xíng)比(bǐ)较圆的马铃薯(shǔ)，由(yóu)于这儿马铃薯削起来很便利，比较(jiào)不那么费力(lì)。

　　所以说(shuō)挑选越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉比较面比(bǐ)较(jiào)甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖(dùn)；假如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它(tā)的(de)口感会比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝(sī)的(de)话，那是再适宜不(bù)过了(le)。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种(zhǒng)是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，往(wǎng)往会比较粉比较面，假如是白色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，一般会(huì)感觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯时也要留(liú)意这一点细节，要掌握好(hǎo)。

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