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黄鳝冰箱(xiāng)半年可以吃吗(ma)

　　不可以的(de)，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年不可(kě)以吃的。

　　不(bù)建议吃了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下(xià)，大部分酶(méi)和微生物的活性都(dōu)能受(shòu)到抑制(zhì)，但是与“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细(xì)菌的(de)存在，这类细菌即使是在温度(dù)很低的情况(kuàng)下(xià)也(yě)同(tóng)样能正(zhèng)常繁殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的(de)可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄(huáng)鳝没有(yǒu)出现变(biàn)质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的(de)营养和口(kǒu)感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食用的话价值不大，建议最好(hǎo)还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保(bǎo)鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时(shí)食(shí)用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过也要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀(shā)死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再放置在阴凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能够保(bǎo)存一(yī)段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把(bǎ)黄(huáng)鳝放在(zài)箱子(zi)里(lǐ)面(miàn)，然后(hòu)再放入(rù)一些(xiē)冰(bīng)块，这样(yàng)的作用是降(jiàng)低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的环(huán)境下(xià)可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什(shén)么保存(cún)又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一种富含蛋白质(zhì)的食物(wù)，有滋(zī)养(yǎng)身体的(de)养生功效，新鲜黄鳝一旦(dàn)死亡之后身体(tǐ)中的组氨酸会快(kuài)速的分解(jiě)成(chéng)有毒的组胺，黄(huáng)鳝死亡时(shí)间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越大，即(jí)使放在冰箱冷(lěng)藏(cáng)层也会很(hěn)快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂(zàn)停(tíng)黄鳝(shàn)腐败(bài)进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活(huó)黄(huáng)鳝放别急老师今天晚上是你的人，别急老师今天晚上就是你的了于水桶或盆里，水量能淹(yān)过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆(pén)太(tài)矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在水(shuǐ)中维持其营养，黄鳝在水中不仅(jǐn)会正常生(shēng)长，还可以将身体里面的杂质(zhì)和废(fèi)弃物(wù)排泄出来。

活黄(huáng)鳝可以(yǐ)放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般(bān)是不(bù)建议将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放(fàng)在冰箱会降(jiàng)低黄(huáng)鳝的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进(jìn)冰(bīng)箱(xiāng)哪个角落抓斗抓不(bù)住，死在里面(miàn)也没(méi)有人知道(dào)，到(dào)时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不建(jiàn)议将活黄鳝(shàn)放(fàng)在冰(bīng)箱(xiāng)中保(bǎo)存的。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人一买就(jiù)买很(hěn)多保(bǎo)存(cún)起来(lái)，但(dàn)是黄鳝的保(bǎo)存并不像普(pǔ)通蔬菜那(nà)么容易，它对(duì)生存的环境很(hěn)挑剔(tī)，在保存期(qī)间要(yào)时刻关(guān)注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了(le)，那么就不要再食(shí)用了，黄鳝(shàn)在死(sǐ)后会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常(cháng)有(yǒu)害。

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